Суп грибной из свежих шампиньонов вкусный рецепт

Включаем электроприбор в режим жарки. Курицу нарезаем кубиками и кладем поджариться, через три минуты появится жирок.

Суп из свежих шампиньонов - лучшие рецепты

Перемешиваем и даем мясу подрумяниться. Следом закладываем нарубленные слайсами шампиньоны и морковку. Перемешиваем и пассируем десять минут, все время помешивая деревянной лопаткой. Картошку чистим и старательно вымываем от грязи, рубим кубиками. В чашу с обжаренными продуктами наливаем кипяченную воду, переключаем прибор на режим варки и накрываем крышкой. Не подходим пятнадцать минут.

Всыпаем вермишель, соль, приправы, перемешиваем и доготавливаем блюдо три — четыре минуты. Кулинарные заметки Шампиньоны лучше всего обжаривать на смеси нескольких масел, например, оливкового и сливочного.

Как приготовить суп из свежих шампиньонов

Если вы любите супчики поострее, добавьте в него мелко порубленный жгучий перец или несколько ложек домашней аджики. В сырно-грибной суп можно использовать не только плавленый, но и твердый сливочный сыр.

Грибной суп из шампиньонов

Перед использованием глиняной посуды обязательно помойте ее с пищевой содой. Ни в коем случае не пользуйтесь моющими средствами. Горшочки напитаются химическим запахом, а блюдо будет испорчено. Для супа в горшочках рекомендуется обжаривать не только шампиньоны, но и картофельные клубни, так вид супа получится еще аппетитней.

Сверху после приготовления можно посыпать тертым сыром, он будет нелишним. В постный суп подойдут не только свежие овощи, но и замороженные. Однако учитывайте, что в них много влаги, из этого расчета дозируйте объем бульона.

Суп с грибами - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить грибной суп.

Пресный вкус постного супа могут разбавить различные специи, которые без ограничения добавляются в блюдо. Еще разнообразит поджаренная гренка с чесноком или свежий горячий тост. В специализированных магазинах можно купить соевое мясо, оно считается диетическим и пригодно для постных или вегетарианских блюд.

Грибной бульон можно заморозить в емкости для льда и использовать кубики по необходимости в различные блюда. Следите, чтобы суп из свежих шампиньонов со сливками или плавленым сыром сильно не бурлил, иначе молочные продукты свернутся и будут плавать сверху некрасивыми хлопьями.

Вместо манной крупы в суп можно добавить любую другую: Если у вас под рукой нет блендера, чтобы пюрировать суп, можно воспользоваться обычным ситом и перетереть его ложкой.