Свиная корейка на кости в аэрогриле рецепты

Запеченная свиная корейка на косточке

Фарш для приготовления котлет в аэрогриле можно приобрести готовый или перекрутить самим. Если вы решили сделать основу для котлет самостоятельно, возьмите полкило говяжьей вырезки и перекрутите ее вместе с луком и чесноком через мелкую решетку мясорубки.

В покупной фарш нужно будет добавить мелкорубленый чеснок и лук. Фарш тщательно перемешиваем, по вкусу солим и перчим. Сформировываем не слишком крупные котлеты, размером примерно 70-100 г, периодически окуная руки в прохладную воду, чтобы масса не прилипала. Выставляем в стеклянную чашу аэрогриля поддон, в который будет стекать лишний жир. Смазываем решетку стимер растительным маслом, устанавливаем ее в середине. Выкладываем на стимер котлетки. Устанавливаем время 30 минут, температурный режим — 230 градусов, максимальную скорость.

После звукового сигнала, аккуратно вынимаем аппетитные котлеты из аэрогриля, подаем с любым традиционным гарниром. Грудинка Жидкий дым, входящий в состав блюда, придает мясу в аэрогриле особенный аромат и несравненный вкус.

Свиная корейка с баклажанами в аэрогриле

При желании можно использовать дополнительные специи. Тщательно промываем грудинку, выкладываем мясо на бумажное полотенце, обсушиваем, промокая со всех сторон. Делаем надрезы в хаотичном порядке, натираем грудинку специями и солью, в каждый прокол вставляем по пластинке чеснока. Смазываем кусок мяса жидким дымом, убираем в глубокую емкость, прикрываем крышкой или пищевой пленкой.

Свинина натуральная

Убираем на 12-14 часов в холодильник. Выкладываем замаринованную грудинку на среднюю решетку.

Корейка на косточке в луково-лимонном маринаде

Выставляем среднюю скорость на 10 минут при 235 градусах. После звукового сигнала уменьшаем температурный режим — переключаем на 150 градусов, время выбираем 20 минут, скорость обдува оставляем прежней. Вынимаем готовое мясо из аэрогриля, заворачиваем в фольгу, остужаем до комнатной температуры. Мясо обязательно нужно будет завернуть, так грудинка сохранит все свои соки и не заветрится. Свинина в фольге Любое мясо, запеченное в фольге, получается безумно вкусным, а если использовать для приготовления аэрогриль, мясо получится не просто вкусным, а ароматным и насыщенным.

Свинина в аэрогриле - все рецепты

Такое мясо станет прекрасным главным блюдом на праздничном столе, отличным вкусным и сытным ужином. А если его остудить, то свинину можно использовать в качестве наполнителя к бутербродам вместо колбасы.