Торт с готовыми вафельными коржами рецепт

Торт из вафельных коржей — просто и со вкусом! Быстрые торты из вафельных коржей с различными кремами Чт, 02 фев 2017 Автор: Марина Данько Нежные, хрустящие вафельные коржи — что может быть лучше для приготовления быстрого десерта.

Практически любой нежидкий крем подойдёт для них, и чем жирнее — тем лучше! Одной лишь классикой в виде варёной сгущёнки не ограничимся, пойдут в дело фрукты и ягоды, да и крем подберём на своё усмотрение. Разноцветные заготовки не имеют отличительного вкуса и только разнообразят готовый десерт. Прежде чем промазывать такие коржи, сразу после распаковки обратите особое внимание на их цвет и запах.

Заготовки должны быть равномерно окрашены и, не иметь прогорклого запаха застаревшего масла. Если какая-то часть вафель разломана, их всё равно можно использовать, поместив в середину.

Вафельный торт из готовых коржей

Особой популярностью для пропитки таких тортов пользуются кремы с варёной сгущёнкой. Использование густого творожного крема позволяет приготовить тортики со свежими ягодами. Особая пропитка и переслаивание галетным печеньем, создаёт эффект слоёности.

Чтобы вафельные заготовки не размокали, а структура десерта имела характерную слоистость, вафли перекладывают несолёными крекерами либо галетным печеньем. Для промазывания используется варёная сгущёнка и сметанный крем.

Вафельный торт

Первым делом взбейте густую домашнюю сметану вместе с сахаром до пышности, в конце вмешайте ванильный порошок. Выложите на блюдо один из вафельных коржей и смажьте его варёной сгущёнкой. На неё аккуратно разложите галетное печенье, сверху промажьте сметанным кремом и посыпьте мелкорублеными орешками. На слой сметанной кремовой массы выложите второй корж. Промажьте его сгущёнкой, затем уложите печенье, которое промажьте сметанной массой и посыпьте орехами.

Постепенно, таким образом, выложите все слои, последний — слегка придавите, после чего промажьте сгущёнкой и обработайте кремом.

Крем для вафельных коржей: виды начинок и способы их приготовления

Так же промажьте и боковины десерта. Для оформления используйте мелкую крошку из печенья и мелкорубленые орехи. Нежный творожный торт из вафельных коржей с черносливом Вафельные пласты промазываются творожным кремом. Для приготовления более лёгкого десерта можно взять обезжиренные кисломолочные продукты.

В качестве наполнителя используется чернослив, который можно заменить цукатами. Чернослив ошпарьте кипятком, затем выдержите в холодной воде около 10 мин. После этого нарежьте чернослив тонкой недлинной соломкой. Чтобы кремовая масса получилась не только однородной, но и воздушной — перетрите творог на сите.

Добавьте к нему сахар со сметаной, всыпьте ваниль и взбейте всё миксером. На каждую заготовку тонким слоем нанесите творожный крем и посыпьте его поверхность измельчённым черносливом. Последний корж и бока, тоже хорошо смажьте кремом, слой которого присыпьте мелкой шоколадной стружкой.

Рецепт лёгкого торта из вафельных коржей со свежими ягодами по-итальянски Вкусный достаточно лёгкий десерт из вафель со свежими ягодами, кулинарный изыск итальянской кухни. Свежая клубника настаивается в алкогольном сиропе, а вафельные коржи, чтобы не размокли, перемазываются густым творожным кремом, приготовленным на сливочном масле.