Вкусный кекс на кефире рецепт с изюмом

Кексы на кефире с изюмом в духовке

Калорийность этого кекса составляет 330 Ккал на 100 г.

Аппетитно: быстрые кексы с изюмом на кефире

Если вы неравнодушны к домашней выпечке, то настоятельно рекомендуется приготовить кекс по этому рецепту.

Он получается просто замечательный, с лёгкой лимонной ноткой, с влажноватой текстурой, в общем, настоящий классический кекс с изюмом.

Кекс с изюмом - классический рецепт на кефире

Рецепт довольно-таки простой, но вы можете разнообразить его, украсив выпечку по своему вкусу. Если нет времени возиться с украшением, посыпьте его сахарной пудрой, тоже получится прекрасно. Рецепт кекса с изюмом на кефире дополняется пошаговыми фотографиями, это поможет лучше сориентироваться в процессе. Хоть этот кекс и готовился в духовке, но вы можете попробовать приготовить его в мультиварке на соответствующем режиме или аэрогриле накройте в этом случае фольгой верх изделия.

Ну что, давайте попробуем испечь эту вкуснятину?

Кекс на кефире

Как приготовить кекс классический с изюмом Изюм нужно перебрать, промыть под проточной водой и залить кипятком — пусть немного постоит.

Затем залить к нему коньяк. Изюм должен пропитаться ароматом алкоголя. Сливочное масло надо растопить, залить в чашу, добавить сахар и хорошенько растереть.

Яйца в отдельной ёмкости необходимо слегка взбить, затем добавить к масляно-сахарной смеси. Налить туда же кефир, цедру, соду, погашенную уксусом. Затем всыпать муку и всё тщательно перемешать. Изюм следует немного отжать и добавить в тесто и хорошо размешать.

Самые вкусные кексы на кефире, которые я пробовала

Тесто надо выложить в форму для выпечки и разровнять лопаткой. Духовку следует заранее разогреть до 200 градусов и отправить туда наш классический кекс с изюмом. Когда время выйдет, достаньте форму.

Кексы на кефире с изюмом

Выньте кекс, дайте ему немного остыть на решётке и украсьте, как подскажет фантазия. Можно просто посыпать его сахарной пудрой. Кекс с изюмом классический рецепт с фото готов!