Заготовки из кабачков на зиму рецепты под грузди

Кабачки как грузди на зиму

Кабачок Пошаговый рецепт с фото и видео Вот и опять настал горячий сезон консервации. Из года в год домашняя кулинарная книга пополняется все новыми и новыми рецептами.

Кабачки как грузди на зиму — самый вкусный рецепт

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления вкусных кабачков под грузди на зиму. Это аппетитная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу. Такие кабачки дополнят обед или ужин, хорошо гармонируют с картофельным пюре. Для приготовления кабачков как грузди на зиму возьмите такие ингредиенты.

Подойдут молодые кабачки, можно цукини или другой сорт.

Кабачки под грузди

Если используете зрелые овощи, нужно удалить семена и кожицу. У молодых овощей кожица нежная, её можно не удалять. Нарежьте произвольно крупными кусочками.

Кабачки как грузди - рецепт на зиму (пошаговый рецепт с фото)

Поместите в большой таз. Промойте большой пучок петрушки и укропа. Нарежьте и добавьте к кабачкам. Добавьте соль, сахар, молотый черный перец, уксус столовый, масло подсолнечное, измельченный чеснок.

Все продукты хорошо перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа. Периодически перемешивайте, чтобы все кабачки хорошо промариновались. Салатную массу уложите в чистые стерильные банки. Сначала разложите твёрдую массу, потом разлейте образовавшийся сок. Отправьте стерилизоваться на 10-15 минут с момента закипания.

Извлеките банки из кипятка и закатайте ключом. Переверните и хорошо укутайте до полного остывания. Кабачки как грузди на зиму готовы. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Поделитесь рецептом с друзьями.

Кабачки, как грузди: простой рецепт на зиму. Вкуснейшая закатка для будней и праздников