Запеканка из риса сладкая в мультиварке рецепты

Рисовая запеканка

Сначала нужно отварить рис до полуготовности, и смешать его в отдельной миске с мелко натертым сыром и томатной пастой. Дно формы для выпечки нужно застелить фольгой, и выложить туда половину подсоленного рыбного фарша, посыпав его сверху нарубленным укропом — используя фольгу, можно не смазывать форму растительным маслом. Далее на рыбный фарш выкладывается рисовая масса и закрывается оставшимся фаршем, который тоже нужно посыпать укропом и разложить сверху кружочки помидора.

Сладкая рисовая запеканка в мультиварке

Запеканка сверху также закрывается фольгой и отправляется в духовку на полчаса на 180 градусов. Полезные советы Рис кажется многим довольно капризной в приготовлении крупой — то он разваривается, то наоборот не доваривается, то сбегает, то подгорает.

И есть несколько секретов, которые помогут начинающим и уже опытным хозяйкам удачно готовить рис и запеканки из него: Для приготовления запеканок, в отличие от плова и других рисовых блюд подходит абсолютно любой сорт риса — круглый, длиннозерный, элитный и самый дешевый.

На одну часть риса берется две части жидкости. Если запеканку готовят с фаршем, в качестве этой жидкости можно использовать бульон, в том числе и из кубиков. Лучше всего варить рис в казанке или другой толстостенной посуде. На дно посуды можно добавит немного масла и потом уже всыпать рис и залить его водой — так он получится рассыпчатым.

Запеканка рисовая с мясным фаршем и сладкий рис с яблоками

Но для запеканок это качество является нежелательным. По времени обычный белый рис готовится 15 минут. После снятия с огня, посуду с рисом нужно накрыть полотенцем и дать постоять в тепле еще несколько минут.

Рисовая запеканка в мультиварке

Рис для запеканок можно сварит заранее, он сохранится в холодильнике пару дней. Рисовым запеканкам желательно дать постоять в форме какой-то время после того, как их достали из духовки, чтобы они не разваливались при нарезании на порции. К рису подходят абсолютно любые фрукты и ягоды — их можно смело добавлять в запеканки как свежими и нарезанными на кусочки, так и потушенными с сахаром.

Для сладких запеканок хорошим вкусовым сочетанием является добавка корицы. А готовое блюдо можно сверху в тарелках полить густым киселем или иным соусом. Для получения румяной корочки на запеканке из риса ее можно смазать взбитым яйцом.

А чтобы она гарантированно вынималась из формы, лучше посыпать ее сухарями.