Брокколи с молоком и сыром в духовке рецепт

Чаще всего такое блюдо готовится в виде запеканки. Для начала нужно будет помыть капусту и разделить её на небольшие кусочки. Потом сложить в кастрюлю, залить водой и отваривать в течение нескольких минут 5-7. После чего вынуть, выложить в блюдо для запекания и дать немного остыть.

А тем временем можно подготовить сырно-яичную смесь. Для чего сыр нужно натереть на тёрке и взбить с яйцами. Добавить немного воды и снова взбить. Далее вы можете посолить и поперчить по вашему усмотрению.

Готовой смесью из яиц и сыра вы заливаете брокколи. И ставите блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время запекания — порядка тридцати минут. Брокколи, запеченная с сыром и яйцами Это также одно из самых распространённых блюд с этим чудо-овощем. И, кажется, что именно этот вариант не надоест никогда.

Для него вам понадобится: Капуста брокколи — около полкилограмма; Сыр — не более ста грамм; Молоко — 1 стакан; Масло оливковое — две столовые ложки; Соль, перец и специи — по вашему вкусу.

Приготовление такой капусты займёт чуть больше времени, чем предыдущие рецепты, а именно чуть меньше часа. Калорийность же составит немногим более 50 ккал 100 грамм.

Брокколи в духовке с сыром

Так же, как и в первом рецепте, капусту здесь надо не просто помыть и разделить на кусочки, но и несколько минут проварить. Для придания необходимой мягкости. А после — выложить на сковородку с прогретым маслом и несколько минут обжаривать на среднем огне. При этом нужно постоянно помешивать.

Как приготовить брокколи с сыром в духовке

Далее выложить форму или противень фольгой выложить туда брокколи. Взбить яйца с солью и перцем. Потом влить молоко и ещё раз взбить всё вместе. Сыр натереть и добавить в яично-молочную смесь.

Снова всё тщательно перемешать. И выложить эту смесь на капусту. Далее — поставить в духовку предварительно нагретую примерно до 200 градусов и готовить порядка двадцати минут.

Брокколи, запеченая в молоке

Готовое блюдо лучше подавать на стол в той же посуде, в которой оно готовилось. Это нужно для сохранения формы и аромата. Пошаговый рецепт Довольно часто для приготовления брокколи в духовке используется сметана. Это вкусно и полезно.

Вкус получается очень нежным, практически сливочным. Что же понадобится для такого блюда: Брокколи — 600 грамм;.