Детское пюре на зиму в домашних условиях рецепты

Фруктовое пюре на зиму в домашних условиях. Советы и рецепты по приготовлению

Написал Юлия Аханова в категории Заготовки , Что приготовить ребенку 23. Так почему бы самим не приготовить яблочное пюре на зиму для деток из сезонных вкусных и ароматных яблок. Никакое магазинное пюре и рядом не стояло с баночкой ароматного кушанья, приготовленного заботливыми руками мамы.

Яблоко — 2 кг или произвольное количество Вода — 200 мл примерно Приготовление: Приготовить яблочное пюре на зиму для детей в домашних условиях совсем не хлопотное занятие. Все что нужно - это вкусные яблоки. В составе пюре нет сахара, только яблоки и немного воды. Если все же берете кислые сорта яблок, то можете немного подсластить пюре, но это тоже на Ваше усмотрение.

Возьмите спелые, сладкие и сочные яблоки для приготовления детского пюре. Пусть вид у них будет не идеальный, некрасивые яблочки - не значит невкусные. Тщательно промыть яблоки и срезать кожуру. Быстро снять кожуру поможет овощечистка, или привлеките к работе помощников.

Во время чистки яблок посчитайте их количество и запишите.

Заготовки детского питания

Эта информация нам пригодится. Вырезать сердцевину с семенами, удалить хвостики и прочее. Нарезать яблочки небольшими кубиками. Кстати, не спешите выбрасывать яблочную кожуру.

Яблочное пюре на зиму

Ее можно заморозить в полиэтиленовых пакетах на срок до 6 месяцев и варить из нее компоты или добавлять в чай. Кожура очень ароматная, и в ней содержится много витаминов, так что ее тоже можно пустить в дело. Выбрать кастрюлю или сотейник с толстым дном и влить кипяченой холодной воды из расчета 1 яблоко — 1 столовая ложка воды.

Помните, нужно было посчитать яблочки? Чтобы яблочные кубики не пригорели ко дну, далее они будут тушиться в собственном соку. Сделать минимальный огонь, поставить кастрюлю с водой и яблочными кубиками на огонь, накрыть крышкой и тушить 10-25 минут. Время будет зависеть от сорта яблок, от того, насколько они жесткие.

Если решили добавить сахар, то сделайте это именно сейчас - на стадии тушения. Добавляйте его на вкус, ориентируясь по кислоте яблок. Если пюре будут кушать детки постарше от двух лет и больше , то в него можно добавить щепотку корицы.

Пока яблоки тушатся, можно подготовить банки для закатки. Детское яблочное пюре лучше закатывать в небольшие стеклянные баночки примерно по 100-150 мл. Такую мелкую фасовку удобно съедать за один раз и не оставлять на потом. Баночки вместе с крышками простерилизовать на пару, в микроволновой печи или в духовке. Я обработала паром, установив металлическую пароварку в кастрюлю с водой.

Снова поставить пюре на огонь и дождаться появления пузырей. На данном этапе лучше накрыть кастрюлю крышкой, иначе пузыри будут взрываться и могут попасть на кожу или испачкать рабочую поверхность и плиту.

Яблочное пюре на зиму для детей

Аккуратно разложить горячее пюре в чистые банки и плотно закупорить их. Хранить в темном и прохладном месте.

Пюре на зиму - рецепты приготовления в домашних условиях

Яблочное пюре можно использовать не только в качестве прикорма. Оно прекрасно дополнит кашу , молочные и творожные десерты, запеканки , его можно подать в качестве соуса к блинчикам , оладушкам или намазать на печенье. Приятного аппетита Вашим деткам!