Изготовление самогона из сахара в домашних условиях рецепт

Как сделать домашний самогон из сахара и дрожжей

Первым делом вам нужно подготовить воду для будущего напитка. Она должна быть именно чистой: Если вы решите использовать для браги не покупную бутилированную воду, а из-под крана, то 1-2 суток отстаивайте ее, после чего слейте с осадка через тонкий резиновый шланг или трубочку от капельницы.

Ни кипяченая, ни дистиллированная вода для этой цели не подойдет, так как такие виды воды обладают слишком низким содержанием кислорода, без которого дрожжи не смогут начать процесс брожения. Готовим из сахара сироп. Это нужно для того чтобы помочь дрожжам в переработке глюкозы и фруктозы в спирт, а так же для предотвращения бактериального обсеменения браги микроорганизмами, которые обитают на поверхности сахарных кристалликов.

Они, попадая в хорошую питательную среду с оптимальной для их размножения температурой и влажностью, сразу же активируются и дают рост. Это обстоятельство может навредить всей вашей затее. Можно опускать этот этап и просто сделать водный раствор сахара для браги, но мы рекомендуем все — таки сварить сироп. Теперь настала пора для смешивания компонентов. В большой емкости соединяем сахарный сироп со слегка теплой водой 18 л.

Если вы не делали сироп, то просто разведите сахарный песок в воде. Дрожжи активируются согласно рекомендациям на упаковке. Прессованные растирают руками, смешивают с небольшим количеством готового сусла, выдерживают порядка 10 минут в теплом месте, и вливают в емкость для брожения.

Как сделать самогон в домашних условиях, особенности приготовления

Сухие дрожжи растворяют в теплой воде, накрывают, укутывают, и выдерживают в тепле около получаса. Это нужно для того, чтобы дрожжи максимально активно работали. Если вы делали для основы сахарный сироп, то запах браги будет слегка карамельным. Процесс брожения длятся порядка 10 дней, но может закончиться и раньше за неделю.

Рецепты браги для самогона и приготовление в домашних условиях

Два раза в сутки ее нужно с минуту встряхивать без снятия гидрозатвора. Это удалит излишнюю углекислоту и поможет работать дрожжам. Брагу можно перегонять, если: Далее брагу нужно осветлить и удалить из нее остатки углекислоты. Для начала мы сливаем ее в новую емкость через резиновую трубочку.

Рецепт самогона из сахара и дрожжей

Теперь брагу необходимо осветлить. Для этой цели используем натуральную белую глину без добавок бентонит. Порошок глины в количестве 2,5 ст.

Ее только нужно предварительно залить стаканом тепленькой водички, а через 15 мин отправить в брагу. Смесь интенсивно встряхивают и дают отстояться сутки — полтора. Далее жидкость осторожно сливают, не затрагивая осадок. Глина действует в браге как фильтр от взвесей и запахов. Перегонять нашу брагу мы будем дважды. Не останавливайтесь на этом.

Ваш самогон может быть намного лучше, если вы доведете начатое до конца. Перегоняем медленно, выделяя три обычные фракции. Можно воспользоваться и другими методами очистки. И вот мы подошли к завершающему этапу — вторичной перегонке. Ее делают на самом малом огне, снова выделяя три фракции по предыдущему принципу.