Караси в сметане с картофелем рецепт в духовке

Караси в сметане с картофелем

Первым делом очищаем рыбку от чешуи и внутренностей. Во время этого процесса обязательно нужно использовать правила, которые были описаны выше. Тщательно промываем внутри и снаружи. Для придания блюду более яркого вкуса, можно приготовить его в фольге При промывании особое внимание стоит уделить внутренней части, обязательно нужно удалить темную пленку. Карась должен быть чистым. Делаем на поверхности каждой рыбы поперечные надрезы, расстояние между ними должно быть 1-2 см.

Карась в духовке с картошкой

Обсыпаем карасей солью и оставляем на некоторое время, чтобы рыба просолилась. На огонь ставим сковороду, наливаем немного растительного масла и разогреваем.

Караси в сметане

На плоскую тарелку насыпаем муку, обваливаем рыбу в муке. На горячее масло выкладываем рыбку и обжариваем с двух сторон. Каждую сторону нужно готовить не больше двух минут, главное, чтобы рыба покрылась корочкой. Особенности подготовки овощей к запеканию После того как рыбка будет обжарена, нужно подготовить овощи и сформировать блюдо в чаше перед запеканием. Этот процесс нужно выполнять согласно следующей схеме: Поскольку все делается в фольге, лист следует хорошо завернуть сверху. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и помещаем в него запекаться рыбу в фольге и сметане.

Рецепт предполагает готовить все не более 40 минут. Как только карась с овощами будет готов, вынимаем его, аккуратно разворачиваем.

Выкладываем рыбу в сметане вместе с овощами на тарелки и подаем на стол.

Карась в духовке с картошкой. Пошаговый рецепт с фото

Караси небольшого размера быстрее и лучше пропекутся Несколько полезных советов Во время приготовления следует учесть некоторые нюансы: Рецепты запекания карасей с картофелем рекомендуют выполнять все точно, только так можно получить отменное угощение. Запечь рыбку достаточно просто, ее только лишь следует правильно подготовить.

Именно от соблюдения всех принципов очищения будет зависеть весь итоговый результат угощения. Как готовить карася с картошкой в духовке будет рассказано в видео: