Кисло-сладкий соус рецепт простой с соевым соусом

Как правильно приготовить кисло-сладкий соус

В общем, немного поискав в интернете, я нашла пару похожих на мой бутылочный вариантов. Трудность-же заключается в том, что есть много вариантов этого всемирно известного соуса … И есть горячий и холодный вариант …. Я приведу адаптированные рецепты холодного кисло-сладкого соуса.

2 рецепта: кисло-сладкий соус

Ингредиенты в расчёте на 4 человека -1 небольшой огурец -1 или 2 больших красных чили-перца они менее острые, чем мелкие -2 маленьких головки лука-шалот -100 мл белого винного уксуса можно любой светлый уксус -4 - 5 столовых ложек тростникового сахара можно взять любой доступный -Все ингредиенты порезать ОЧЕНЬ мелкими кубиками, не забудьте удалить семена из чили-перца, т. Оставить увариваться на очень маленьком огне до тех пор, пока овощи не станут прозрачными и соус загустеет.

Иногда помешивайте, чтоб соус не подгорел. Этот соус хорош как в горячем, так и в холодном виде. Для употребления в холодном виде, нужно соус остудить и его можно хранить в холодильнике несколько дней Красный кисло-сладкий соус Ингредиенты в расчёте на 4 человека - 2 столовые ложки острого кетчупа - 1 столовая ложка соевого соуса - 1 столовую ложку кунжутного или любого растительного масла - 250 мл куриного бульона или воды с бульонными кубиками - 1 столовую ложку винного или любого другого уксуса - 1 столовая ложка сахара - красная аджика — по вкусу самый минимум - 1ч.

Если вы хотите придать насыщенный красный цвет вашему соусу - добавте 1ст.

Кисло-сладкий соус. 3 варианта.

Проварите и слегка загустите кукурузным крахмалом разведённым в 2 ст. Такой соус также можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Из сахара и уксуса сварить карамель, погасить соком ананаса, немного проварить.

Добавить измельчённый ананас и ещё немного проварить до лёгкого загустения. При необходимости Употреблять так-же как и варианты выше. В случае, если вы хотите подать эти соусы в горячем виде например, с мясом , можно добавить больше овощей, порезанных соломкой, например, морковь, паприка, лук...

И, конечно, можно добавить совсем немного чеснока 1 зубочек - для подчёркивания вкусовых оттенков. Мы ведь НЕ чесночный соус приготовляем!

Китайский кисло-сладкий соус: как приготовить популярную добавку к мясу

Все эти соусы приготовлены на уксусе, спешу предупредить заранее: При нагревании кислота лимона разрушается и у вас не получится кисло-сладкий соус... Светлана Шестакова Приятного аппетита! Присоединяйтесь или подпишитесь на почту будут приходить уведомления о новых темах на наш канал в МирТесен!

Как приготовить кисло-сладкий соус в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото