Плов на сковороде рецепт приготовления в домашних условиях

Плов в сковородке

Морковь режем на длинные брусочки. Баранину нарезаем на кусочки среднего размера. Кусочки с косточками можно отложитьна шурпу. Сковороду ставим на огонь и наливаем подсолнечного масла. Обжариваем мясо на сковороде в течение 15-20 минут, периодически помешивая. Добавляем для обжарки лук и морковь,все периодически помешивая.

Через 10 минут добавляем зиру и держим еще 5 минут.

Как приготовить вкусный плов в сковороде — рецепт с фотографиями.

После этого включаем газ на полную мощность и заливаем кипятком примерно на 1,5 см выше содержимого. Через несколько минут укладываем две целые головки чеснока и один стручок красного перца. Ни разделять на дольки, ни резать ничего не надо. Подсаливаем примерно 0,5 ст. Газ убавляем и готовимподливу примерно 30 минут. Это и есть сирвак. По истечении времени на скороду высыпаем подготовленный рис, распределяем его по всей сковороде изаливаем кипятком так, чтобы воды покрывала рис полностью.

Газ ставим на максимум. Сверху добавляем соль 0,5 ст. Содержимое сковороды не перемешиваем, оно должно лежать слоями. Газ убавляем и продолжаем готовить. Когда вода с поверхности полностью уйдет, проверяем рис на готовность. Он должен быть полутвердым. Интенсивность испарения воды увеличиваем сверлением дырок с помощью обратной стороны ложки. Если наоборот воды нет вообще, а рис надо допарить, то добавьте 50 грамм кипятка и пропарьте еще 5 минут.

Посыпаем плов половиной необходимого количества зиры и выдерживаем на минимальном огне еще около получаса. Плов скорый на сковороде со свининой Ингредиенты: Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Как приготовить плов в кастрюле на плите-пошаговый рецепт с фото

На сковороду наливаем масло и хорошо разогреваем его на сковороде. Обжариваем мясо на сковороде до золотистой корочки. Лук и помидоры режем полукольцами. Морковь нарезаем небольшими брусочками. Сначала к мясу добавляем лук, затем морковь. Необходимо добиться, чтобы морковь стала мягкой и тогда добавляем помидоры.

Пошаговый рецепт приготовления плова из свинины

Все еще раз хорошо обжариваем. Затем начинаем добавлять приправу: Все перемешиваем и оставляем немного потушить. Промытый и замоченный рис выкладываем на сковороду и перемешиваем вместе с приправами, мясом и овощами.

Все прожариваем менее одной минуты. При достаточном количестве она должна покрывать рис на полпальца. Больше перемешивать не нужно.

Все разравниваем, уменьшаем газ и накрываем крышкой. Через 5 минут добавляем чеснок, который полной головкой укладываем в центр сковороды. Время готовки — 30 минут. Узбекский плов на сковороде Настоящий узбекский плов готовят только в казане и другая посуда для него не подходит.

Но в домашних условиях рецепт такого плова получится ничуть не хуже.