Рецепт хашламы из говядины с картошкой в мультиварке

Хашлама с картофелем — сытное восточное блюдо. Рецепты хашламы с картофелем и говядиной, бараниной, курицей и свининой Вт, 11 апр 2017 Автор: Наталья Даньчишак До сих пор ведутся споры о происхождении хашламы.

Одни утверждают, что это классическое армянское блюдо, другие уверены, что его родиной является Грузия. Это сытное блюдо готовиться из мяса и овощей. Хашлама с картофелем — основные принципы приготовления Главный ингредиент этого блюда — мясо.

Хашлама в мультиварке

Традиционно это говядина или баранина, но если вы любите свинину, можете использовать ее. Те, кому жирная пища противопоказана, могут приготовить хашламу из курицы. Кроме мяса вам понадобятся овощи и зелень. Это тот случай, когда при приготовлении нет необходимости придерживаться точного количества ингредиентов.

Хашлама из говядины с картофелем

Главное, чтобы всего было много — мяса, зелени и овощей. Для приготовления берут вырезку или ребрышки. Что касается овощей, они должны быть свежими и мясистыми. Готовят хашламу в казане или кастрюле с широким дном.

Хашлама по-армянски в мультиварке

Овощи чистят и нарезают достаточно крупными ломтями. Мясо моют, обрезают все лишнее и нарезают порционными кусками. Лук нарезают толстыми полукольцами, перец полосками, картофель дольками, помидоры кольцами или полукольцами.

В казан выкладывают овощи и мясо слоями.

Хашлама из говядины с картошкой

Каждый перчим и солим. Накрываем все крышкой и ставим на медленный огонь.

Хашлама из говядины

Овощи и мясо пустят сок, в котором и будут тушиться ингредиенты на протяжении двух-трех часов. Хашлама с картофелем и телятиной Ингредиенты.