Рецепт хека в духовке с сыром

Хек в духовке - самые вкусные рецепты рыбных блюд

Я предлагаю приготовить филе хека в духовке. Для этого берем тушку и отделяем филе. Включаем духовой шкаф, установив температуру на 180 градусов.

Хек в духовке

Пока он греется, начнем заполнять жаропрочную форму, в которой будет запекаться хек в духовке. Дно формы смазываем сливочным маслом. Затем выкладываем толстым слоем нарезанный полукольцами лук. Подготовленное филе хека укладываем поверх лука. Не забудьте присолить и приправить перцем. В отдельной посуде смешиваем сливки с натертым твердым сыром.

Туда же бросаем щепотку соли. Покрываем рыбу толстым слоем сливок с сыром. Отправляем форму с рыбой в разогретую духовку запекаться на 30-40 минут. Температура — 180 градусов. Как видите, хек, запеченный в духовке, покрылся румяной сырной корочкой. А под ней очень сочное филе рыбы в сочетании с луком. Кстати, лук остался слегка хрустящим, не превратившись в кашу.

Это мне очень нравится. В процессе приготовления образовался сливочный соус, очень нежный и вкусный. Вынимаем готовое блюдо из духовки. Подаем к столу в горячем виде. Выкладываем на тарелку, посыпаем мелконарезанной зеленью и радуем семью отменным рыбным блюдом. По желанию перед тем, как отправлять филе хека в духовку, можно его обжарить в муке.

Хек в духовке со сливками

Дополнить этот рецепт можно с помощью приправы для рыбы по своему вкусу. Вместо твердого сыра можно использовать плавленый сыр. Это блюдо можно разнообразить добавлением овощей. Например, подойдет пассерованная морковь или бланшированная цветная капуста, а также брокколи, брюссельская и др. Подойдут также и кабачки. Сливки можно заменить сметаной. Это блюдо из рыбы идеально подходит для диетического рациона питания, так как оно достаточно легкое.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.

Запеченный хек с сыром в духовке