Рецепт куриных бедрышек без кости на сковороде

После хорошо прогреваем сковородку, выливаем на нее масло и прокаливаем его. Много масла не лейте — достаточно 4-5 ст. Во время готовки бедра будут выделять мясной сок, да и жир подплавится.

Куриные бедра по-французски на сковороде

А лишняя жидкость при жарке нам-то и не нужна. В раскаленное масло выкладываем замаринованную курятину. Кладите кусочки некрасивой стороной вниз. Жарьте бедра на огне средней мощности примерно 10-15 минут.

Как быстро и вкусно приготовить на сковороде куриные бедра — 4 несложных рецепта

Но только посудину крышкой не нужно накрывать. После курочку переворачиваем и продолжаем готовить еще столько же. Контролируйте, чтобы мясо не пригорело. Если уж такое начнет происходить, еще немного сбавьте огонь. Далее шинкуем чеснок или, если вам удобно, измельчаем в чеснокодавке.

Выкладываем его сверху на курятину. После еще по 4-5 минут обжариваем каждую сторону на маленьком огне. Не пугайтесь, когда чеснок позеленеет — это нормальная химическая реакция.

Благодаря тому, что готовится курочка в сковороде без крышки, она выходит с хрустящей золотистой корочкой. Подаем к столу с луком зеленым и овощами. Ну, а потом пожарьте. От такого мяса невозможно будет оторваться. Только кушайте их сразу, не оставляйте на завтра; утонченный аромат и необычайную мягкость курятине придает горчица. Это не сухой порошок, а уже готовая приправа.

Как посолите и поперчите бедра, намажьте их тонким слоем горчицы, а после пожарьте, как обычно.

8 рецептов из куриных бёдрышек

Они прекрасно подойдут и для готовки бедер А у вас есть фирменный рецепт бедер куриных, приготовленных на сковороде? Если да, обязательно поделитесь в комментариях. А ссылку на эту статью забросьте в соц сеть своим друзьям.

Куриные бедра без кости

Нельзя их лишать возможности научиться вкусно готовить бедра куриные. Я же желаю вам кулинарного вдохновения и говорю: Просто жарю с майонезом.