Рецепт куриное филе в соусе терияки рецепт

Другие рецепты из этой категории: Картофельные палочки с сыром Баранина с овощами и розмарином Тушеный кролик Рыба с картофелем в духовке Способ приготовления блюда: Курица в соусе терияки с шапиньонами Курицу моем под струей прохладной воды и нарезам небольшими продолговатыми кусочками.

Поливаем нарезанное куриное филе соусом Терияки хватит 2 столовых ложек , тщательно перемешиваем и накрываем обычной пищевой пленкой. Ставим мариноваться в холодильник на полчаса.

Куриное филе с соусом терияки

Кстати, можно самостоятельно приготовить соус Терияки, существует довольно много разнообразных рецептов. Но я предпочитаю использовать готовый — у него более гармоничный и привычный вкус. Пока курица маринуется, подготавливаем шампиньоны. Нарезаем их небольшими кусочками. Если вам повезло купить некрупные шампиньоны, то можете нарезать их на четвертинки — так они лучше будут смотреться в готовом блюде.

Курица в соусе Терияки

Большие грибы приходится нарезать пластиками. Натираем морковь на крупной терке, а чеснок режем кружочками. Смешиваем грибы, морковь и чеснок, добавляем 2 ложки соуса Терияки и перемешиваем.

Оставляем шампиньоны мариноваться можно накрыть их крышкой, чтобы не сохли , а сами начинаем готовить курицу. Выкладываем филе на разогретую сковороду.

Курица терияки с овощами

Обжариваем на среднем огне, пока сок не выпарится, а курица не станет золотистой. Чтобы цвет был более приятным, можно перед жаркой полить сковороду растительным маслом. Перекладываем курицу в салатницу или тарелку и накрываем, чтобы не остыла. В сковороду кладем смесь грибов, моркови и чеснока. Используйте ту же сковороду, не ополаскивая её, тогда вкус будет более насыщенным. Тушим несколько минут, пока не выпарится почти вся жидкость.

Перекладываем грибы в отдельную тарелку. Пока готовятся грибы, готовим рис. В кастрюлю кладем часть риса и наливаем 2 части воды. Можно добавить немного растительного масла 1 чайную ложку , тогда гарнир получится более рассыпчатым. Варим, пока вода не выпарится. Выкладываем рис в глубокую тарелку, сверху на него с одной стороны куриное филе, а с другой смесь грибов и овощей.

Блюдо можно украсить кунжутом или зеленью.