Рецепт печёночного торта из говяжьей печени вкусно

Рецепт печёночного торта с фото пошагово — вкусно и несложно

Печень помоем, зачистим от прожилок и пленок. Переложим в глубокую посуду и зальем молоком. Оставим печень на несколько часов. В это время подготовим начинку для нашего тортика.

Луковицу почистим, помоем и порежем кубиком. Морковь почистим и натрем. Нальем на сковороду немного постного масла.

Печеночный торт

Высыплем в него овощи. Помешивая, будем обжаривать их до мягкости. В конце приготовления немного посолим и поперчим начинку. Остудим ее до комнатной температуры. Куриное яйцо помоем и сварим вкрутую. Остудим и очистим от скорлупы.

Печёночный торт из говяжьей печени

Натрем яйцо на мелкой терке, оно понадобится нам для того, чтобы украсить сверху наш вкусный печеночный торт из говяжьей печени. Затем измельчим печень с помощью мясорубки или блендера.

Печеночный торт из говяжьей печени

Таким же образом измельчим луковицу и картофель. Если позволяют размеры чаши блендера, можно сразу измельчить все ингредиенты. Соединим компоненты для печеночных блинчиков.

Печеночный торт из говяжьей печени

Добавим соль, черный перец и просеянную муку. Вобьем яйца и снова перемешаем тесто. Тщательно перемешаем, смесь должна получиться густой и однородной, как того требует рецепт печеночного торта из говяжьей печени.

Нагреем сковороду с антипригарным покрытием. Нальем немного растительного масла. Выложим несколько ложек теста для блинчиков и разровняем его по всей поверхности сковороды с помощью силиконовой лопатки. Обжарим блинчик с одной стороны, затем аккуратно перевернем на другую сторону. Если блинчики плохо держат форму и рвутся, добавьте в тесто еще немного муки. Остудим наши заготовки для печеночного торта до комнатной температуры. Теперь соберем наш печеночный торт из говяжьей печени. Домашний майонез или сметану соединим с пропущенными через пресс зубчиками чеснока.

Можно смешать майонез и сметану в пропорции 1: Смажем печеночный блинчик чесночным соусом. Сверху выложим немного овощной начинки, соблюдая простой рецепт печеночного торта из говяжьей печени. Положим еще один блинчик и снова промажем его майонезом с чесноком. Таким образом соберем весь торт, выкладывая начинку из лука и моркови через один блинчик.

Готовый торт украсим тертым вареным яйцом и зеленью. Для украшения можно также использовать тертый сыр и свежие овощи. Охладим блюдо в холодильнике и будем подавать к столу, разрезав на порции. Как видите, приготовление печеночного торта из говяжьей печени занимает некоторое время, но результат того стоит, поверьте!