Рецепт рыбных консервов в домашних условиях на зиму

Рецепты приготовления консервы из рыбы в домашних условиях

А количество перца и лаврового листа я укажу ниже. Чистим, потрошим и моем рыбу. Затем нарезаем рыбку на кусочки. Добавляем соль и приправы по вкусу. Оставляем рыбу на полтора часа, чтобы она пропиталась всеми ароматами специй. За это время моем банки. Обычно мы используем пол литровые.

Рыбные консервы своими руками

На дно каждой банки кладем по два лавровых листа и по три горошины перца. После этого наполняем банки рыбой и сверху закрываем их фольгой. Затем ставим банки на решетку в духовку, а под них ставим противень с водой. Это мы делаем для того, чтобы закипевшая в банках жидкость не испачкала духовку и не пригорела. Решетку мы устанавливаем на второе снизу деление.

Рыбные консервы

Температура в духовке — 180 градусов. В общем, рыба тушится 8 часов. После такой обработки косточки в консервах из рыбы становятся очень мягкими.

Примерно за пол часа до конца приготовления разогреваем растительное масло и осторожно заливаем его в банки. Банки накрываем металлическими крышками и выдерживаем в духовке еще пол часа.

В конце конечно же мы закатываем банки. Конечно, намного удобнее готовить это блюдо в автоклаве.

Рецепт: Рыбные консервы

И удачи на следующей рыбалке! Не забудьте подписаться на обновления блога или присоединиться к группам в социальных сетях, чтобы узнать новые вкусные рецепты блюд.

И напоследок, посмотрите видео о том, как быстро очистить окуня. Поделись с друзьями в соцсетях: Присоединяйтесь к группам в соцсетях: Нажимая на кнопку "Подписаться", вы даете согласие на обработку своих персональных данных Вам так же может быть интересно: Привет читателям, находящимся в поисках вкусного съестного.

Рыбные консервы на зиму в домашних условиях: рецепты в масле и томате