Рецепт салатов без курицы и без грибов

Готовые блинчики сворачиваем в рулет и разрезаем тоненькими кружочками. А если такой кружок развернуть, то получится длинная и узенькая полоска — они-то нам и нужны для салата. Маринованные огурчики режем соломкой.

В рецепте можно использовать и соленые огурцы собственного производства, и покупные маринованные. Заранее отваренное в несоленой воде мясо измельчаем соломкой.

Все продукты для салата важно резать одинакового размера. Это залог красивой и правильной формы салата. Ведь соломка будет нам служить веточками, из которых мы скоро начнем сооружать гнездышко.

Яйца отвариваем, желтки аккуратно вынимаем из белков. Белки тоже нарезаем соломкой. Теперь беремся за грибы. Для салата берем шампиньоны, но если у вас в наличии есть какие-либо другие разновидности засоленных или замаринованных грибочков — то смело используем их.

Грибы тоже шинкуем соломкой, как и остальные продукты. Подложкой для нашего гнезда будет служить жареный картофель. Если вам не хочется возиться с жаркой, то небольшую порцию фри можно заказать в ближайшем бистро. Картофель режем соломкой и обжариваем на масле до хрустящего состояния.

Резать нужно постараться очень тоненько.

Салаты на Новый год без курицы 2018: рецепты с фото

Не забываем, что мы делаем веточки. А чтобы фри получилось настоящим, хрустящим — в сковороде нужно раскалить масло. После обжарки картофель нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Салаты без майонеза

Огурчики, мясо, белки, блины и грибы смешиваем друг с другом в миске. Сюда же добавляем горошек. Но жидкости в нем быть не должно! Добавляем сметану и перемешиваем с осторожностью, перчим, если нужно — солим. Теперь приготовим для гнезда яйца. Да, придется еще немного заморочиться, но какое же гнездо без яиц?

Натираем сыр, лучше взять твердых сортов. Чеснок измельчаем и смешиваем с майонезом. Берем желток, обмакиваем его в чесночный майонез и обваливаем в тертом сыре. Но для того чтобы они немного затвердели, поставим их пока в холодильник. Теперь собираем из всех ингредиентов наше гнездышко: Выкладываем вымытые листья салата.

На листья — небольшой горкой кладем наши продукты в майонезе. В центре горки делаем небольшое углубление для яичек. Теперь выкладываем наше фри на все гнездо. Немножко придавливаем картофель к майонезу, чтобы он не осыпался.

Пошаговые рецепты вкусных салатов без мяса, колбасы и рыбы

В центр кладем яйца, украшаем их укропом, петрушкой и любой другой зеленью, которая имеется у вас под рукой. Салат хотя бы на несколько часиков убираем в холодильник. А когда он будет готов, украшаем его разрезанными помидорками черри. Вид у готового салата просто шедевральный — под стать новогоднему блюду.

Добавляйте в закладки себе рецепт этого восхитительно вкусного салата без курицы, который можно готовить не только в Новый 2018 год, но и в любой другой праздник. А рецепт хоть и не простой, но блюдо получается очень красивое.

Салаты без курицы

В чем можно убедиться, посмотрев на фото этого салата. Вряд ли такие люди найдутся. Он, бесспорно, очень красив. Это еще один простой рецепт вкусного салата на Новый 2018 год, который готовится без курицы. Даже фото прилагать необязательно к рецепту, так как каждый примерно знает, или видел, как выглядит эта рубиновая драгоценность праздничного стола.

Главным участников приготовления этого блюда является гранат, поэтому заранее подготовьте фрукт. Купленный гранат разрежьте, проверьте его на спелость. Будет не совсем приятно, если внутри зернышки окажутся невкусными, не сладкими. Цвет испорченных зерен может быть желтого или серого цвета, что станет для вас неприятным сюрпризом. Разумеется, для салата такой фрукт не подойдет.