Рецепт слоеного салата из курицы с ананасом

Простая экзотика: готовим слоеный салат с ананасами

Первым делом поставим вариться куриную грудку. Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми варят куриную грудку. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку к примеру, для тех же салатов , кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки.

Слоеный салат с ананасами: 7 свежих рецептов

В сковороду наливаем растительное у меня подсолнечное масло без запаха, прогреваем его и выкладываем грибы с луком. Жарим на среднем огне без крышки до приятного румянца и полной готовности. Консервированные ананасы достаем из банки и даем хорошенько стечь сиропу. Затем нарезаем фрукты небольшими кусочками. Сыр измельчаем на крупной терке. Небольшую его часть потом натрем на мелкой терке, чтобы украсить готовый салат.

Очищенные грецкие орехи нужно порубить ножом или измельчить с помощью блендера.

Слоеный салат с курицей и ананасами

Немного наклоните сковороду, чтобы лишнее масло стекло, и шампиньоны с луком не были слишком жирными. Готовую грудку вынимаем из бульона и даем ей остыть. Бульон используем для приготовления первых блюд. Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, кубики мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна. Все продукты готовы, пора переходить к формовке этого слоеного салата.

Чтобы он получился аккуратным и ровным, выбирайте любую подходящую по размеру миску, которую застелите пищевой пленкой. Слои будут идти в обратном порядке, чтобы потом в готовом блюде они были на своих местах.

Итак, вначале кладем жареные шампиньоны с луком и прижимаем их ложкой, чтобы слой был довольно плотным. Смазываем их небольшим количеством майонеза. Вообще, в этом салате каждый слой кроме ананасов, так как они сами по себе достаточно сочные промазывается этим холодным соусом.

Следом кладем измельченный на крупной терке сыр, равномерно распределяя его по всему периметру.

Слоеный салат с курицей, шампиньонами и ананасом

Не забываем о майонезе. И, наконец, кубики вареной куриной грудки. Вот мясо нужно щедро промазать майонезом, так как грудка по определению суховатая. Вот и все, салат с курицей, ананасами, сыром и грецкими орехами готов. Накрываем миску с салатом плоской тарелкой и переворачиваем конструкцию. Салатик получается ровным и аккуратным, слои хорошо видны. Как украсить готовое блюдо вам подскажет ваша кулинарная фантазия. Я посыпала его сыром, добавила немного свежей петрушки и ягод клюквы для более яркого и праздничного вида.

Такому салату лучше пару часов отдохнуть в холодильнике перед подачей, чтобы слои как следует пропитались. Приготовьте этот простой и вкусный салатик на праздничный стол. Даже небольшое количество добавленных в тот или иной салат ананасов сделает его не только сочным, но и с особым ароматом.

Большинство салатов с ананасами готовится очень быстро, если предварительно позаботится о подготовке сопутствующих продуктов. Многие салаты с ананасами готовятся с отваренным куриным филе, в таком случае его нудно предварительно отварить. Не менее вкусные салаты на основе ананасов можно сделать и с крабовыми палочками.

Один из таких салатов хочу предложить вам сегодня. Из названия становится понятным, что все ингредиенты в нем будут выкладываться слоями, но, несмотря на это, он готовится очень просто и быстро. И, конечно же, чтобы салат получился вкусным, не стоит экономить на качестве продуктов, особенно на качестве ананасов и крабовых палочек. Майонез для этого салата желательно подобрать с большим содержанием жиров.

Крабовые палочки — 150 гр.