Рецепт свинины с квашеной капустой в духовке

Тушеная квашеная капуста со свининой

Что приготовить из квашеной капусты?

Что приготовить из квашеной капусты? Сегодня предлагаю сделать свинину с квашеной капустой. Хочется как-то разнообразить свое меню. А свинина с квашеной капустой будет хорошим дополнением в нашей ежедневной программе. Как приготовить вкусную квашеную капусту по семейному рецепту, мы уже знаем, а поскольку, её получилось достаточно много, попробуем приготовить различные блюда из квашеной капусты.

Блюда из квашеной капусты традиционно были очень популярны на Руси. И щи из неё варили, и в пирожки пристраивали, и в вареники добавляли. А как хороша квашеная капуста в мясных блюдах! Мы также знаем, как популярны блюда с квашеной капустой в Германии, Чехии, Польше. Её готовят с мясом, сосисками, копченостями.

Свинина с фасолью и квашеной капустой

Вот и я сегодня предлагаю приготовить свинину с квашеной капустой в духовке. Для приготовления свинины с квашеной капустой понадобится: Чистим и нарезаем соломкой морковь и лук. Вначале немного обжариваем лук, добавляем морковь и доводим до золотистого цвета. Я сразу взяла глубокую сковороду, которую потом буду использовать в духовке с крышкой.

Свинину у меня был карбонад, но можно взять и более жирную часть , нарезаем на кусочки среднего размера. Добавляем свинину к луку с морковкой и обжариваем минут 10. Когда мясо немного обжарилось, добавляем соль, перец, лавровый лист, бульон и томатную пасту.

У меня бульона не было, добавила горячую воду. А вот томатную пасту в чистом виде я не люблю, поэтому всегда разбавляю её хорошим кетчупом.

Свинина тушеная с квашеной капустой

Ложка пасты, ложка кетчупа. Кетчуп для этих целей беру чистый из одних томатов, без каких-либо добавок. Добавляем в сковороду квашеную капусту и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Свинина, тушенная с картофелем и квашенной капустой

Тушим под крышкой минут 40, пока капуста зарумянится. Все, свинина с квашеной капустой приготовленная в духовке готова! Надеюсь, вам понравится это блюдо и вы поделитесь им с друзьями, нажав на кнопочки соц. Теперь вы знаете, что можно приготовить из квашеной капусты, кроме этого блюда, можно сварить очень вкусные щи с кислой капустой, рецепт здесь. А если вам больше нравятся блюда со свежей капустой, то можно приготовить капусту с мясом или рагу из индейки, вот по этому рецепту.

Не забывайте также подписаться на рассылку, впереди будут еще блюда из квашеной капусты и не только.