Рецепт татарского чак чака с медом в домашних условиях пошаговый рецепт

Время приготовления - 1 ч 30 мин Чак-чак с мёдом в домашних условиях: Яйца нужно разбить в отдельную глубокую тарелку и перемешать. В яйца кладется 100 г сахара. Все опять смешивается до однородной массы. Туда же нужно вылить растопленное масло. Обратите внимание на то, что оно не должно быть горячим. Следующей постепенно вводится мука. Тесто нужно хорошо перемешивать, чтобы не образовалось комочков.

Восточная сладость чак-чак по-татарски - фото рецепт, как приготовить в домашних условиях

Готовое тесто следует еще немного вымесить и скатать в шар, как указано на фото, и оставить на полчасика в холодильнике. Теперь приступаем к самому интересному. Тесто надо раскатать толщиной не более 5 мм и нарезать полосками. Теперь каждую полоску необходимо разрезать на мелкую и короткую вермишель. Лучше всего для этого использовать ножницы. Оставить просохнуть около 30 минут.

Чак-чак в домашних условиях: 6 восточных рецептов

Для обжаривания палочек из теста идеально было бы использовать казанок. Допускается любая посуда с толстыми стенками. Палочки опускаются в кипящее масло на 2-3 минуты, пока не подрумянятся.

Домашний чак-чак

Чтобы приготовить карамель для заливки, оставшийся сахар смешивается с медом и на медленном огне доводится до кипения. Затем готовые палочки надо перемешать с получившимся сиропом и оставить в удобной форме, чтобы блюдо застыло. Подавать чак-чак можно с веточкой мяты для аромата и красоты.