Рецепт вкусной хрустящей квашеной капусты быстрого приготовления

Квашеная капуста быстрого приготовления

Капуста быстрого приготовления с тмином с рассолом на уксусной эссенции Для приготовления очень вкусной хрустящей квашеной капусты по быстрому рецепту в банке необходимо: На крупной терке измельчить одну морковь средних размеров.

Одну луковицу нарезать полукольцами. Капусту переложить в кастрюлю и хорошенько помять руками. Потом смешать капусту с морковью.

Добавить перец горошком, пару-тройку штук лаврового листа, половину чайной ложки тмина, щепотку прованских трав. Плотно утрамбовать капусту в литровые банки. Добавить одну столовую ложку уксусной эссенции. Тонкой струйкой залить в банки, так чтобы маринад полностью покрыл капусту.

При помощи ложки или ножа выпустить с капусты лишний воздух.

Капуста квашеная хрустящая быстрого приготовления: очень вкусные рецепты в банке

Плотно закрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник. Через два-три часа можно снимать пробу — капуста готова. Воздержаться от употребления капусты должны люди, которые больны гастритом или панкреатитом. А если вы страдаете повышенным давлением или у вас больные почки, то перед употреблением квашеной капусты, промойте ее от соли, под проточной водой.

Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле

Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишня жидкость. Заправьте маслицем, присыпьте мелко нарубленным лучком и наслаждайтесь витаминным салатом. Хорошо сочетается закуска с мясными блюдами, так как содержит витамин В6, что способствует быстрому усвоению белка. Квашеная капуста укрепляет иммунитет, что снижает риск простудных заболеваний.

При отсутствии аппетита врачи рекомендуют пить капустный рассол каждый день. А если вы стремитесь сбросить несколько лишних килограммов, то квашеная капуста идеально подойдет для ужина или обеда, потому что это блюдо не только низкокалорийное, но и сытное.

Готовить квашеную капусту совершенно не сложно. Достаточно мелко нашинковать кочан капусты, с использованием специальной терки, а для аромата добавить яблоко, салатный перец, тыкву и клюкву или рябину если она не горчит.

Квашеная капуста быстрого приготовления: 5 смачных рецептов

Так как в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунную систему и защищают организм от вирусных инфекций. А тем, кто на диете, квашеная капуста поможет избавиться от лишнего веса. Ведь салат из капусты с небольшим количеством масла — это низкокалорийные и легкое блюдо. Кусочек отварного мяса и небольшая порция капусты — прекрасный ужин для тех, кто хочет быть в форме и иметь прекрасную фигуру.

Квашеная капуста быстрого приготовления: рецепты

А для ровной и гладкой кожи лица, а также для избавлений от мелких прыщей и угревой сыпи, прекрасно подойдет рассол квашеной капусты. Небольшой количество рассола нанести на десять — пятнадцать минут на лицо и смыть теплой водой.

Рассол подсушивает кожу, удаляет жирный блеск и сужает поры. Надеемся, мы смогли убедить вас, что квашение овощей — дело простое. Наши очень вкусные, рецепты быстрого приготовления домашней хрустящей квашеной капусты в банке помогут вам всю зиму баловать домашних отличной витаминной закуской.

Квашеная капуста быстрого приготовления: 2 вкусных рецепта с хрустящим очарованием