Рецепт яблочного пюре на зиму без сахара рецепты

В них не содержатся сахар, красители и консерванты, они полезны для детей, но стоят довольно дорого. А ведь можно серьезно сэкономить, приготовив яблочное пюре без сахара на зиму самостоятельно. Готовим простое пюре Расскажем, как сделать яблочное пюре без сахара из сладких, спелых яблок, желательно — выращенных в своем саду. Приготовление Чтобы получилось полезное пюре, в котором сохранится максимум витаминов, используем нож из керамики, пластиковые дощечки и стерильные баночки.

Яблоки промываем, разрезаем на 4 части, вырезаем семенные коробки и хвостики, снимаем кожуру не выбрасываем ее. Режем яблоки маленькими кусочками как на пирожки , заливаем водой и начинаем медленно греть.

Кожуру помещаем в марлевый мешочек и, когда яблоки пустят сок и количество жидкости увеличится, опускаем его в кастрюлю.

Яблочное пюре без сахара на зиму

Варим яблоки, аккуратно перемешивая, чтобы исключить пригорание, до тех пор, пока они не станут очень мягкими — разным сортам для этого нужно разное количество времени. Дальше просто протираем яблоки мешочек с кожурой удаляем — все полезное из нее мы уже получили через сито, либо толкушкой растираем, либо погружным блендером пюрируем.

Готовое пюре прогреваем до кипения и раскладываем в стерильные баночки.

Яблочное пюре на зиму

Как видите, заготовка яблочного пюре без сахара на зиму — дело простое, но у многих возникает вопрос, как сохранить яблочное пюре без сахара, ведь в нем нет консервантов. На самом деле, это не так. Фруктовые кислоты служат великолепным консервантом, так что вовсе не обязательно закатывать фрукты и ягоды с сахаром, без него получается намного полезнее, хотя для тех, кто привык к сладкому, может показаться менее вкусно.

Пюре из яблок на зиму – рецепт без сахара для детей

Главное — не держите закатки в тепле. Ну, а если у вас без дела простаивает морозилка, заготовьте замороженное яблочное пюре без сахара. Готовое пюре остужаем, раскладываем в маленькие пластиковые контейнеры или пакетики, плотно упаковываем и устанавливаем в морозилку.

Разморозить пюре можно при комнатной температуре или в микроволновой печке. Добавим фруктов Известно, что даже взрослые с трудом выдерживают долгое питание одной и той же пищей. Что уж говорить о малышах, которым не объяснишь, что другой еды нет. Можно приготовить пюре с добавлением других фруктов, например, заготовим яблочно-грушевое пюре на зиму без сахара. Приготовление Промываем и чистим фрукты: Режем в зависимости от твердости яблок и груш: Складываем в кастрюлю, наливаем воду и начинаем томить на медленном огне.

Определить готовность фруктов просто: Если вам это удалось, все готово. Пюрируем яблоки и груши тем способом, который кажется вам проще или правильнее, прогреваем до слабого кипения и закатываем.

Как видите, довольно легко готовится яблочное пюре без сахара на зиму, рецепт можно разнообразить. Используйте для пюре разные сорта яблок, добавляя понемногу очищенные от кожицы сливы, сладкую морковку, облепиху или тыкву.

Еще можно уже зимой при кормлении малыша в готовое яблочное пюре добавить немного протертого банана, пару капель сиропа из малинового варенья.