Рецепт яблочного пюре неженка на зиму без сгущенки

Яблочное пюре Неженка

Дети его просто обожают и всегда едят с большим аппетитом. К тому же рецепт пюре неженка строго сбалансирован, поэтому продукт очень полезен для пищеварения, содержит в достаточном количестве витамины , необходимые для растущего организма и здоровья малыша.

Для тех, кто заботится о здоровье своих детей и близких это первостепенный аргумент. Поэтому получается, самодельное пюре из яблок со сгущенкой даже лучше, чем аналогичный продукт из магазина.

Пюре из яблок «Неженка» на зиму, рецепты

Берем 4 кг любых яблок, стакан воды, банку сгущеного молока или сливок, 3 столовые ложки сахара. Фрукты моем, чистим, режем дольками.

Ломтики яблок высыпаем в высокую кастрюлю. В базовом рецепте яблочного пюре со сгущенкой, время первой варки указывается 20-40 минут, в зависимости от степени твердости фруктов. Проварив, фруктовую массу нужно немного охладить и пюрировать, используя для этого любой прибор для измельчения продуктов — миксер, блендер, мясорубку и тому подобные. Затем в яблочное пюре выливаем сгущенку и добавляем по вкусу сахар. Перемешиваем, ставим на огонь.

Масса довольно густая, к стенкам и дну кастрюли прикипает моментально, так что варить яблочное пюре со сгущенкой нужно, помешивая постоянно. Этот рецепт на зиму яблочного пюре со сгущенкой настолько хорош, что улучшать вкус готового продукта какими-либо другими ингредиентами нет смысла. Но диабетикам или людям с аллергией на лактозу, есть его вволю нельзя.

Фрукты, как обычно, моем, чистим, режем на дольки или кусочки. Ставим на плиту и тушим на минимальном огне примерно полчаса. Кастрюлю лучше закрыть крышкой, а чтобы яблоки тушились равномерно и не пригорали, массу нужно помешивать периодически.

Пюрировать заготовку удобнее прямо в кастрюле, используя ручной миксер или блендер. Доведя яблочное пюре до нужной консистенции, отправляем его снова на огонь, доводим до кипения.

Снимаем с плиты и разливаем по простерилизованным баночкам. Закатываем консервными крышками, переворачиваем, укутываем пледом. Можно также применять его в качестве добавки в кондитерские кремы, как начинку для сладкой выпечки или соус к блинчикам и оладушкам.

Хранить готовый продукт в банках можно до 2-х лет, а открытую упаковку необходимо съесть за неделю, и ее обязательно нужно держать в холодильнике, чтобы пюре не испортилось. Можно переложить его в маленькие баночки, чтобы оградить от попадания лишнего воздуха в емкость. Vika Обожаю простые рецептики, вот сейчас своим и сготовлю, займет немного времени я смотрю.