Рецепт закусочные шарики с печенью трески рецепт

Закусочные шарики из печени трески

Сначала приготовим все ингредиенты. Обжариваем до явного приятного запаха жареных орехов. Затем выкладываем на тарелку и остужаем. Пока орехи остывают, печень трески вынимаем из баночки и измельчаем вилкой.

Я потерла на мелкой терке, можно измельчить с помощью мясорубки или блендера, или просто мелко порезать. Сваренные вкрутую яйца чистим, отделяем желтки от белков.

Шарики из печени трески. Пошаговый рецепт с фото

Желтки натираем на мелкой терке. Смешиваем печень трески, измельченные орехи и желтки. Пробуем получившуюся массу на вкус, если надо, подсаливаем. Затем скатываем примерно одинаковые шарики диаметром около 3 см.

У меня их получилось 11. Отложенные белки натираем на мелкой терке. Блюдо выстилаем вымытыми и обсушенными листьями салата. Помидорки моем и нарезаем кружочками толщиной около 5 мм по числу шариков.

Раскладываем кружочки помидорок на листья салата. Теперь помидоры слегка подсаливаем и смазываем майонезом. По желанию в майонез можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Я в этот раз использовала вкусный домашний майонез.

Как его приготовить за 5 минут, можно посмотреть здесь. Сверху раскладываем натертые белки и на них укладываем шарики, обвалянные в тертом сыре. Закусочные шарики из печени трески готовы. Перед подачей на стол желательно охладить, накрыв пищевой пленкой, чтобы не поникли листья салата.

Шарики с печенью трески

Также предлагаю вам рецепт салата из печени трески с сельдереем. Приятного аппетита и хорошего настроения. Готовьте всегда с удовольствием!