Рецепт запеканки из фарша и пюре в духовке

Запеканка с фаршем и пюре

На весь экран шаг 5 Форму смазывает рафинированным растительным маслом. Выкладываем половину картофельного пюре. Сверху выкладываем фарш с овощами. Сверху вторую половину картофельного пюре. И отправляем в духовку, разогретую до 270 градусов. На весь экран Запекаем минут 40-45 до образования румяной корочки. На весь экран шаг 7 Поскольку сметаны много чем больше, тем вкуснее , а яиц я не добавляла, то сразу после духовки слои картофеля довольно жидкие. Очень вкусно, но акуратно отрезать и переложить сложновато.

Картофельная запеканка с фаршем и овощами

Но, если дать запеканке остыть, а уж тем более на следующий день, из холодильника, запеканка будет прекрасно нарезаться и держать форму. На другой день нужно будет просто подогреть её в микроволновке или духовке. На весь экран И ещё три варианта практически этого же блюда: На весь экран шаг 9 1. Натереть сырой картофель на тёрке строгалке. На сковороду налить рафинированное растительное масло.

Запеканка из пюре с фаршем

Выложить картофель в форме оладьев драников, картофель пай , обжарить с двух сторон до румяной корочки. Выложить на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Промакнуть салфеткой с обеих сторон. Сверху кладём фарш с овощами и посыпаем сыром с зеленью. На весь экран шаг 10 2. Сырой картофель, натёртый на тёрке-строгалке, посолить. Маленький силиконовый коврик смазать рафинированным растительным маслом.

Сверху фарш с овощами и свернуть трубочкой. Завязать коврик в двух местах. Поставить в разогретую до 270 градусов духовку минут на 15-20. Теперь рулетики уже приобрели форму и не развалятся. Оставим их на коврике зарумяниваться в духовке ещё на 5-10 минут. Теперь посыпаем их сыром с зеленью и ещё ставим в духовку на 1 минуту.

Запеканка с фаршем и картофелем

На весь экран шаг 11 3. Так же с помощью силиконового коврика делаем порционные рулетики из пюре. В этом случае пюре нужно сделать покруче. Намного меньше сметаны, я добавила ещё и тёртого сыра.

Запеканка из пюре и фарша

Нужно добавить яйца в пюре, а при необходимости и муку. Тогда рулетики быстро схватятся и будут хорошо держать форму. Я сделала из того же пюре, что и запеканку, только добавила в пюре сыр. Поэтому в горячем виде они форму держали плохо.

Сверху так же посыпать сыром с зеленью.