Рецепт заправки для салата с фунчозой и овощами

Как сделать заправку для фунчозы своими руками

Грибы я помыла, дала воде стечь.

Салат с фунчозой и овощами по — корейски

У грибов отрезала ножки, которые торчат, но полностью не вынимала. И нарезаю их такими вот пластинами. На сковороду налила немного подсолнечного масла 50-70 гр и положила столько же сливочного. Дала маслу хорошо растопиться и смешала их.

Салат с фунчозой и овощами. Подробный рецепт приготовления

В растопленное масло высыпала нарезанные грибы. На сковороде я их продержала минут 10, не больше, чтобы сохранить вкус грибов. В это время, пока грибы обжариваются, приготовила соус.

Салат с фунчозой и овощами рецепт с фото

Сперва натерла сыр на мелкой терке. Получилась вот такая горочка сыра. Добавила в них 2 ст. После этого нужно залить фунчозу кипятком и закрыть крышкой, чтобы она хорошо заварилась. Теперь заливаю грибы сливками со сметаной. Далее высыпаю сыр и хорошо все перемешиваю. Я добавила побольше, так как фунчозу я солить не буду.

Салат из фунчозы с овощами

Если так готовить грибы, как самостоятельное блюдо, соли нужно взять в два раза меньше или по вкусу. Еще раз все хорошо перемешала. Вот так к этому моменту выглядит заваренная фунчоза. Производитель предлагает промыть ее в холодной воде, но я этого не делала, и все прошло хорошо.

Я просто вылила ее в дуршлаг, и дала стечь воде. Теперь при помощи вилки я выкладываю ее в грибы. Перемешиваю, и все, блюдо готово! Хочу сказать еще, что блюдо это очень легкое, питательное, мой гастритный желудок воспринимает его очень хорошо. Похоже на обычную вермишель, но вкус совершенно другой.