Рецепты острого перца с уксусом и медом

Острый перец маринованный на зиму - простой рецепт с медом

Приготовление Будущий маринованный перчик лучше всего взять красного или оранжевого цвета, чтобы консервированный продукт выглядел красиво и ярко. Сырье промыть, разрезать на 2-4 части, обдать кипятком или подержать в специальном маринаде минут 5.

Перец острый маринованный с медом

Можно и целиком опустить в кипящую заливку, но бланшировать в таком случае нужно будет около 15 минут. Маринад готовят из соли, уксуса, масла, пчелиного продукта и всех специй. Смешав всё, кипятят, окунают на 5 минут перец, а затем достают его шумовкой. Банки должны быть уже подготовленными, чистыми.

Острый перец на зиму маринованный с медом

На дно кладут по 2-3 зубка чеснока не резанного. Далее плотно утрамбовывают овощи в банку, заливают кипящей заливкой и закатывают. Этот рецепт допускает и отсутствие консервирования, несмотря на это он прекрасно хранится всю зиму.

Рецепт горького перца с медом на зиму

Проверить, насколько эффективен рецепт, можно, сделав консервированный продукт в небольшом количестве. Отзывы хозяек показывают, что консервированный горький перец с медом — одно из самых вкусных блюд, прекрасно подходящих для употребления в зиму. Этот рецепт подразумевает, что на стакан уксуса берется по одной ложке сахара и меда. Следовательно, маринованный продукт нужно будет заливать заливкой, которую готовят по количеству банок.

Рецепты приготовления горького перца с медом на зиму

Приготовление Банки стерилизовать, выложить овощи аккуратно, можно фигурно. Залить маринадом до верха.

Маринованный острый перец с медом

Закатать или закрыть пластиковыми крышками. Хранить в любом прохладном месте. Консервированный острый перец на зиму готовят обычно в литровых банках, это самая удобная емкость. Содержимое такого объема съедается быстрее всего. Хранят заготовку в холодильнике или погребе.

Такой перец особенно хорош с отварным картофелем или пюре, жареным мясом и всевозможными кашами. Оцени автора 4 голос ов , среднее: