Рецепты пирогов и тортов от Юлии Высоцкой

Рецепт от Юлии Высоцкой: готовим торт «Прага»

Персиковый пирог

Можно просто порубить в комбайне. Масло соединяем с песком и хорошо взбиваем. В процессе добавляем по одному яйцу, вымешиваем миксером до однородности.

Кладем в тесто измельченный фундук, засыпаем муку и рыхлитель.

Шоколадно-имбирный торт от Юлии Высоцкой

Можно все это сначала размешать отдельно, чтобы фундук распределился равномерней. Сливы и абрикосы освобождаем от косточек. Нарезаем фрукты крупно, можно четвертинками. Закладываем кусочки в тесто и аккуратно размешиваем.

Миндальный торт с персиками от юлии высоцкой

Долго не нужно, чтобы не повредить целостность абрикосов и слив. Перекладываем в смазанную форму, ставим на выпечку. Духовка к этому моменту должна быть разогрета до 180. В среднем пирог выпекается 40 минут. Оставьте его постоять на некоторое время. Дно отсыреет, и выпечка сама отстанет от формы.

Луковый пирог от Юлии Высоцкой

Если сомневаетесь, то можно поставить форму в таз с водой или просто на смоченное полотенце. Порошок впитает часть воды и сделает сок гуще. Если попались упрямые фрукты, то нужно просто вооружиться ножом и аккуратно вырезать косточку.

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой

То же самое делают со сливами и персиками. Сложность извлечения косточки зависит только от сорта. Юлия Высоцкая любит эксперименты, в ее копилке более сотни рецептов выпечки с фруктами, ягодами, орехами.