Салат из шампиньонов и куриной грудки рецепт с огурцом

Салат из шампиньонов и куриной грудки: рецепты и секреты приготовления

Салат с шампиньонами и куриной грудкой

Чеснок - 4 зубчика; Соль, черный молотый перец - по вкусу Рецепт салата с курицей и грибами сделать который можно как на праздник, так и просто для того чтоб перекусить. Как следует из названия рецепта, салат готовится из куриного мяса, грибов. Для придания свежести используются огурцы свежие и маринованные , а сам салат заправляется майонезом.

Продукты нужны простые, готовиться салат очень быстро. Салат с курицей и грибами пошаговый фото рецепт Совершенно недавно я уже описывал один из самых моих любимых салатов с курицей, речь идет о салате с курицей и яичными блинчиками , ну а в этот раз, я расскажу как приготовить нечто подобное, но со значительной экономией времени. Этот салат готовиться из отварного филе и отварных яиц, что существенно сокращает время его приготовления.

В принципе, вполне нормальный непраздничный салат для ежедневного употребления. Итак, рассказываю как его готовить.

Салат курица, грибы, огурец: 6 рецептов

Поскольку мы собираемся готовить салат с курицей и грибами, то ясен перец, прежде всего нужно подготовить указанные основные продукты салата, поэтому мы заливаем яйца водой, ставим кастрюлю на огонь, и варим их минут 12, чтоб они получились вкрутую. Параллельно, доводим до кипения в другой кастрюле воду, после чего отвариваем куриной филе.

Пока курица для нашего салат варится, помоем шампиньоны, извлечем из них ножки они нам в нашем салате не нужны , и нарежем шляпки грибов тонкими ломтиками как показано на фото, Средними кубиками порежем репчатый лук, Затем нальем в сковороду немного растительного масла, добавим в него кусок сливочного, подождем когда оно растает, и как только оба масла хорошо нагреются, отправим в сковороду обжариваться наш лук, А как только он станет иметь полупрозрачное состояние, добавим к луку грибы, Обжарим лук с грибами минут 7-9, после чего, грибы и лук можно немного посолить, И сразу же - поперчить свежемолотым черным перцем.

Далее, сковороду можно убрать с огня, а то и вовсе, переложить обжаренные для нашего салата грибы и лук - в отдельную тарелку остывать.

Салат с курицей, шампиньонами и свежими огурцами

Кстати, когда будете перекладывать грибы, постарайтесь по возможности отделить из зажарки лишнее масло, ибо оно нам в салате совершенно ни к чему. Пока грибы с луком остывают, нарежем маринованные огурчики кусочками, чуть побольше размера зеленого горошка, А свежий огурец, можно вот так нарезать тонкой соломкой.

Куриный салат с грибами, огурцами и сыром «Аппетитный»

Вообще добавление к маринованным огурцам в салат немного свежих огурцов, придает всему салату свежесть…. Как только огурцы нарезаны, отправляем их в салатницу, а следом, отправляем к ним уже порядком остывшую зажарку из грибов и лука, Как только курица сварилась, ее нужно выложить остывать на отдельное блюдо, а яйца, отправить под струю холодной воды, они от этого и остынут, и чиститься будут легче, Пока куриные грудки остывают, чистим яйца и мелко нарубаем их или ножом или вилкой, Затем нарезаем небольшими кубиками отварное куриное филе, Яйца и курицу отправляем к грибам и огурцам в салатницу, Затем обильно поливаем наш салат из курицы, грибов и огурцов хорошим майонезом, и выдавливаем поверх него чеснок, По желанию и по вкусу, обильно посыпаем салат из курицы и грибов черным свежемолотым черным перцем, Хорошенько перемешаем содержимое тазика, даем ему минут 40 настояться и напитаться, После чего, салат из курицы, грибов и огурцов полностью готов и его можно подавать на стол.

Ну а это фото салата более крупным планом. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта салата с курицей и грибами. Примечания к рецепту Справедливости ради, следует отметить, что я не использовал полностью всю банку маринованных огурцов, мне показалось, что их в количестве 600 грамм на одно "малюсенькое ведерко салата" будет явно много, поэтому в части определения количества используемых огурцов - руководствуемся внутренними ощущениями!

Последнее изменение Суббота, 24 декабря 2016 09: