Салат с козьим сыром и грушей рецепт

Салат из козьего сыра, груши и рукколы

Комментарии 0 1,911 Наконец, пришла осень — сезон, богатый на обилие овощей и фруктов, которые мы с удовольствием соединяем в прекрасный ансамбль. И сегодня мы представляем вашему вниманию лучший осенний салат, по мнению почитателей нетрадиционной кухни.

Этот салат сочетает в себе сладковатый, терпкий, пикантный присоленный вкус. А изюминкой нашего салата является гранатовая патока, которую часто используют в персидской кухне.

Зеленый салат с грушей и голубым сыром

Несмотря на большое число ингредиентов в этом салате, его приготовление отнимает совсем немного времени. Мягкая нежная груша, соленый козий сыр, хрустящие семена граната и поджаренный фисташки гарантировано сохраняют свое место в этом салате, а все вместе особый вкус и сбалансированную пищевую ценность для вас.

Вы можете подавать салат как дополнение к основному блюду, так и как отдельную закуску. Салат из груши, козьего сыра с рукколой под гранатовым соусом Данный рецепт рассчитан на 6 порций.

И начинаем мы с подготовки всех необходимых продуктов. Порежьте полукольцами луковицу и выложите в небольшую миску. Затем посолите и поперчите лук-шалот и полейте патокой граната и уксусом. Хорошенько взбейте оливковое масло, залейте им лук. Теперь отставьте миску в сторону, чтобы будущая заправка салата пропиталась, пока вы будете готовить салат. Удалите сердцевины у груш и порежьте груши кубиками.

Салат из свёклы, груши и сыра

Поджарьте фисташки и раздробите их. Соедините измельченные листья римского салата латука , рукколу, порванную вручную на кусочки, груши и половину гранатовых зерен в большой миске. Покрошите вручную половину козьего сыра в миску с салатом. Сыр хорошо крошится, когда он холодный. В это же время перемешайте заправку к салату из лука, уксуса, гранатовой патоки и оливкового масла.

Салат с грушей и голубым сыром

Отложите в стороны 2 столовые ложки заправки, а остальную добавьте в салат. Аккуратно встряхните салат руками или щипцами для салата до состояния, когда заправка покроет все компоненты. В случае, если салат покажется вам сухим, то добавьте отложенные 2 столовые ложки приправы. Теперь, когда вы довольны внешним видом салата, добавьте вторую часть козьего сыра, оставшиеся зерна граната и посыпьте салат фисташками.

Наш салат из груши, козьего сыра с рукколой под гранатовым соусом готов! Подавайте его к столу немедленно!