Суп из сельдерея рецепт с курицей

Суп с сельдереем и курицей подойдет и детям, и взрослым, которые заботятся о своей фигуре. Он получается наваристым, достаточно легким и полезным. А сельдерей способствуют быстрому обмену веществ. Как приготовить суп с сельдереем и курицей? Куриные бедрышки промойте и положите в кастрюлю. Залейте в нее один литр холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Шумовкой снимите пену, посолите и поперчите. Огонь снизите до средне-медленного и варите еще в течение 20-25 минут.

Суп с сельдереем и курицей

По истечению 25 минут, когда курица сварится мясо станет мягким и отойдет от кости , выберите бедра на отдельную тарелку. Бульон процедите и верните в кастрюлю.

Суп с курицей и сельдереем

Картошку и морковку промойте и очистите. Промойте петрушку и стебли сельдерея. Морковь нарежьте кольцами или полукольцами в зависимости от ее размера. Картошку, лук и сельдерей нарежьте кубиками. Бульон поставьте на средний огонь и забросьте в него нарезанный картофель.

Куриный суп с сельдереем

В это время на растительном масле обжарьте до мягкости сельдерей, морковь и лук. Затем овощи добавьте в бульон к картошке. Посолите, поперчите, доведите до кипения и варите в течение 6-7 минут. Куриное мясо снимите с кости. Добавьте к бульону с овощами. Поварите еще несколько минут. В готовый суп добавьте нарубленную петрушку, выключите огонь и дайте настояться под крышкой минут 8-10.

Суп с сельдереем и курицей готов" Подавайте с сухариками или хлебом.