Куриная грудка с грибами в лаваше рецепт

Растительное масло — 1 ст. Это могут быть белые, шампиньоны, подберезовики и др. Сначала размораживаем и промываем их под проточной водой. Ссыпаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, после чего режем небольшими кусочками. Эти грибы богаты белками и низкокалорийные. К тому же, их можно вымочить в соевом соусе, запечь в духовке, после чего порезать и использовать в качестве начинки.

Так блюдо будет более полезным. Чистим и мелком нарезаем лук. Нагреваем сковороду с подсолнечным маслом и жарим лук до золотистости, после чего добавляем грибы. Все тщательно прожариваем в течение 10-15 минут, пока не испарится влага из грибов.

Перчим и солим по вкусу. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим. Их можно мелко нарезать или же натереть на терке. Чтобы просушить ее, можно использовать салфетки или бумажные полотенца. Мелко рубим и смешиваем с натертыми яйцами. Хорошо моем помидоры и мелко режем.

Рулет из лаваша с курицей и грибами

Когда все ингредиенты готовы для рулета из лаваша с грибами, можем приступать к самой ответственной части приготовления. Берем первый лист и тонко смазываем майонезом. Сперва выкладываем зелень и яйца. Кладем второй лист, смазываем и кладем грибную начинку с луком. На третий лист кладем томаты. Осторожно, но туго скручиваем все в рулет. Прячем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на пару часом пропитываться.

После можно нарезать кольцами и подавать к столу! Для пикантности советуем их смешать с небольшим количеством горчицы лучше всего дижонской. В таком случае закуска будет менее калорийной и более полезной.

Лаваш с курицей и грибами

Также вы можете приготовить лаваш с грибами и сыром. За основу берем вышеописанный рецепт. Нам понадобится 60-70 грамм сыра — сулугуни, пармезана или даже российского. Натираем его на терку и выкладываем поверх помидоров.

Любители овощей могут использовать не только томаты, но и сладкий перец, листы салата и т. Мясоедам стоит дополнить рецепт рулета 100-150 г курицы, телятины, свинины или фарша. Можете использовать отварное мясо или поджаренное.

Его стоит порезать мелкими кубиками и смешать с грибной начинкой. Некоторые хозяйки отправляют готовый рулет в духовку и пекут его 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Чтобы закуска выглядела эстетично, смазываем поверхность сырым яйцом.