Молочная рисовая жидкая каша рецепт в мультиварке

Каша рисовая молочная в мультиварке (рецепт с фото)

Рис промойте, выложите в кастрюлю. Залейте примерно стаканом кипятка. После закипания накройте емкость крышкой, газ убавьте и варите 5—10 минут. В это время тыкву натрите на терке с крупненькими ячейками. Когда впитается почти вся вода, добавьте соль, сахар и тертую тыкву.

Молочная рисовая каша в мультиварке

Перемешайте и залейте холодным молоком. Когда закипит, газ убавьте и варите при периодическом помешивании минут 10—15. Огонь выключите и дайте каше настояться еще столько же. Для верности укутайте кастрюлю полотенцем. Секреты и советы Традиционно для такого блюда подходит белый рис круглой формы. Он быстрее и лучше разваривается. Но при желании можно поэкспериментировать и с коричневым, неочищенным продуктом.

Рисовая каша в мультиварке

В этом случае блюдо получится более полезным. Кроме того стоит воспользоваться еще несколькими секретами: Перед приготовлением рис обязательно промойте несколько раз, пока вода перестанет приобретать мутность и беловатый оттенок.

Рисовая молочная каша в мультиварке

Это означает, что из зерна вышел крахмал и клейковина. Готовить молочную кашу можно как на чистом молоке, так и с добавлением воды. Но в первом случае крупа будет вариться дольше, к тому же имеется риск, что крупа пригорит, так как молоко выкипает быстрее.

При добавлении воды рис разваривается сильнее и варится быстрее. В зависимости от желаемого результата следует придерживаться пропорций и взять на 1 часть риса: Чтобы получить более нежную и однородную консистенцию готовую кашу можно дополнительно измельчить блендером, протереть через ситечко или пробить миксером. Особенно это актуально, если блюдо предназначено для маленьких детей.

Кашу обязательно нужно сдобрить совсем небольшим кусочком хорошего сливочного масла. Тогда вкус станет еще нежнее и мягче. Кстати, для получения интересного вкуса в блюдо можно добавлять ваниль, корицу, порошок мускатного ореха, а сахар можно заменить медом или сгущенкой. Особенно оригинальной получается кашка при добавлении изюма, кураги, свежих или консервированных фруктов и даже овощей.

Молочная рисовая каша

Калорийность От чего зависит калорийность блюда? Естественно от суммарного количества калорий, содержащихся во всех ингредиентах. Так 100 г отварного на одной воде риса имеет 78 ккал. Если в блюдо добавлено молоко средней жирности до 3. При добавлении в блюдо масла и сахара соответственно возрастает и калорийность блюда.

А если в него бросить еще горсть сухофруктов, то показатель достигнет уровня 120—140 ккал на 100 г молочной каши.