Молодая картошка с курицей в духовке рецепт

Курица, запеченная с молодым картофелем

Рецепт молодой картошки с курицей Нарезать лук удобным для вас способом и натереть морковь. Куриное мясо нарезать полосками или крупными кусочками. В казанке разогреть растительное масло и обжарить в нем лук с морковью.

Курица с молодой картошкой в рукаве

К луку и морковке добавить мясо и обжарить на среднем огне до белого цвета. Не обязательно доводить мясо до готовности, просто обжарьте пару минут. Мясо и овощи немного посолить. Параллельно на сковородке обжарьте картофель до коричневой корочки. Картофель должен быть обязательно сухим.

Обжаривать на среднем огне со всех сторон. За счет этой корочки вся сочность картофеля останется при нем и клубни не будут трескаться. Большие клубни лучше разрезать.

Молодая картошка запеченная в духовке с курицей

Перекладываем обжаренный картофель в казанок к мясу. Добавить нарезанный укроп, измельченный чеснок, лавровый лист и специи. Если нужно, добавьте соли.

Все тщательно перемешать и налить воды. Воды должно быть примерно до половины картофеля. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности. Время приготовления зависит от размера вашего картофеля. Молодая картошка с курицей готова! Такое блюдо идеально подходит для приготовления на костре, но на домашней плите получается не менее вкусно.

Молодая картошка с курицей

Видео-рецепт молодой картошки с курицей Добавить в кулинарную книгу.