Мусака рецепт с картошкой и мясом

Греческая мусака с баклажанами, фаршем и картошкой в духовке

Мусака с фаршем: 6 сытных рецептов

Сметана или йогурт — 200 гр. Яйцо куриное — 2 шт. Сода - щепотка Как приготовить мусаку по болгарски в мультиварке с фаршем и картофелем 1. Сначала соберите компоненты для мусаки. Как я указала в ингредиентах, фарш можно взять либо чисто говяжий, либо смешанный со свининой. Вместо свежих томатов иногда используют томатную пасту.

Если собрали все ингредиенты, то выполните следующие действия — чистые овощи освободите от кожуры и шкурок, включая помидоры. Затем нарежьте их кубиками. Еще приготовьте горячую кипяченую воду. Нальем масло в чашу и пассеруем до мягкости лук.

Мусака с картофелем и баклажанами

Здесь и далее по шестой шаг включительно делаем при открытой крышке прибора. Добавим к луку мясной фарш и разбиваем лопаткой, чтобы не было комков. Далее вливаем горячую воду половину мерного стакана.

Как приготовить мусаку по-гречески с кабачками?

Вода для того, чтобы фарш не прижаривался, нам этого не надо. Минут через 5-6- как мясо побелеет насыпаем все приправы. Еще минут через 5-6 кладем помидоры и чеснок. Перемешаем и продолжаем готовить до небольшого размягчения томатов. Высыпаем картошку, перемешиваем с фаршем. Наливаем остальную горячую воду. Пока картофель с фаршем тушится, подготовим ингредиенты для заливки. И ближе к сигналу взбиваем без фанатизма яйцами с мукой и небольшим количеством соли, сметаной и щепоткой соды.

Около 10 минут держим с открытой крышкой, чтобы выпарилась лишняя жидкость, но следите, чтобы не пригорело, перемешивайте.

Мусака с картофелем - рецепт на скорую руку

После лопаткой разровняйте содержимое чаши, залейте топпингом, закройте крышку и продолжайте готовить еще минут 15. Время зависит от установленных вами параметров. Я включаю температуру 175 градусов и запекаю около 15 минут.

Пусть готовое блюдо немного постоит и чуть остынет, затем раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу. При подаче дополните мусаку свежей зеленью. Ну и отличным дополнением будут свежие овощи.