Оладья с бананом на кефире без яиц рецепт

Готовят детям от 1-го года. Оладьи, приготовленные на кефире без яиц, получаются пышные и вкусные. Припек из банана не требует дополнительной термической обработки, так как этот фрукт мягкий и хорошо пропекается.

Это блюдо быстро готовится и может стать прекрасным завтраком.

Оладьи на кефире без яиц

Оладьи для детей с бананом идеально сочетаются с шоколадной глазурью, приготовленной из молочного шоколада. Оладьи пышные для детей с бананом — Приготовление: Стакан кефира выливаем в миску, где будем замешивать тесто. Вводим в кефир муку и тщательно перемешиваем венчиком, стараясь разбить все комочки. Тесто должно получиться густое, как сметана.

Количество муки зависит от густоты кефира и качества самой муки. Ее может потребоваться немного больше или немного меньше. Поэтому лучше всего сначала высыпать полстакана муки, а потом подсыпать постепенно, доводя тесто до нужной густоты.

Этого количества теста должно хватить на выпечку 8-10 оладьев.

Оладьи пышные для детей (без яиц) с бананом — фото рецепт

Если нужно больше, то увеличивайте количество ингредиентов вдвое. Добавляем в тесто соду гасить не нужно, так как ее погасит кефир , сахар, соль, 2 чайные ложки растительного масла. Получившееся тесто еще раз хорошо перемешиваем.

Банан нарезаем на маленькие кубики и добавляем его в тесто. Аккуратно перемешиваем, чтобы не размять банан. Готовое тесто получается воздушным, однородным, по густоте напоминаем сметану высокой жирности. Разогреваем сковороду на сильном огне, смазываем ее растительным маслом.

Оладьи с бананом

Столовой ложкой выкладываем тесто на сковородку. Обжариваем оладьи с обеих сторон. Подаем оладьи горячими, поливая их шоколадной глазурью или вареньем. Для приготовления шоколадной глазури лучше всего взять молочный шоколад одну плитку , растопить его в микроволновке или на водяной бане с 2 столовыми ложками сгущенного молока. В качестве дополнения можете прочитать рецепт детских сырников , которые тоже получаются пышные и вкусные.