Простой рецепт печенья в духовке на молоке

Масло нужно вынуть из холодильника заранее. Положите его в миску вместе с сахаром, взбейте. Яйцо соедините с молоком, разболтайте и постепенно добавьте во взбитое масло, все это время тщательно размешивайте. Можно это делать миксером. Если он жидкий, то добавляйте просто так.

Если засахарился, то предварительно растопите на водяной бане. Взбейте миксером тесто в последний раз, вынимайте венчики. Теперь насыпайте рыхлитель с мукой.

Хорошо с медовым тестом сочетается корица, можно добавить щепотку на этом этапе.

Рецепт печенья на молоке

Уберите в холодильник на полчаса. Достаньте тесто, раскатайте лепешку, вырезайте медовые печенья.

Разложите на противне, испеките при 180 градусах до готовности. Печенье получится достаточно темное из-за добавления меда.

Печенье на молоке

От этого печенье станет жестким. При добавлении муки, достаточно перемешать массу несколько секунд.

Чтобы ингредиенты легко соединились, мука должна быть просеянная. Для прослойки можно использовать повидло, шоколадную пасту, вареную сгущенку или любой крем. Сначала молоко вливается по капелькам.

Как только основная масса станет более жидкой, можно пустить небольшую струйку. Если в масло просто вылить жидкую смесь, то оно отслоится, тесто не получится.