Пюре из зеленого горошка с мятой рецепт

Пюре из горошка с мятой

Это может быть и свежий горох и замороженный, со вторым значительно меньше возни, но пюре из свежего горошка имеет более сладковатый вкус. Сначала хорошо моем и высушиваем всю зелень. Режем зеленый лук и мяту довольно крупно. Потом все равно нужно будет все перемалывать блендером, поэтому стараться измельчать не стоит. Гороховое пюре, рецепт которого я даю, будет суперзеленым и очень красивым!

Берем сковороду, разогреваем, наливаем растительное масло и обжариваем зеленый лук минуты 3-4. Кладем мяту и жарим еще минуты 2. В этот момент аромат трав, в особенности мяты, заполняет всю кухню и начинают течь слюнки.

Пюре из зеленого горошка с мятой

Мята особенно сочетается с зеленым горошком, я бы сказала: Высыпаем зеленый горошек в сковороду, не размораживая, перемешиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Ждем, пока он разморозится и тушим до готовности минут 5-10. Как только он дойдет до нужного состояния, выключаем огонь.

Идея весеннего гарнира: пюре из зеленого горошка

Открываем крышку, солим и перчим. Достаем блендер, перекладываем в него горох с зеленью и хорошо перемалываем. На фото уже намечается будущее пюре из зеленого горошка с мятой. Если нужно, несколько раз собираем недомеленное пюре лопаткой и продолжаем молоть.

Пюре из зелёного горошка и мяты

Консистенция вкусного пюре из горошка должна быть очень нежной. Оно придаст блюду из зеленого горошка яркий сливочный вкус. Пюре из зеленого горошка с мятой готово. Раскладываем по тарелками, а я пока подведу итоги. Пюре из зеленого горошка с мятой.

Рецепт краткий Моем и высушиваем все травы, очищаем зеленый горошек или достаем из морозилки. Пока сковорода греется, нарезаем зелень крупными кусками. Обжариваем ароматные травы 3-4 минуты, постоянно помешивая. Всыпаем зеленый горошек и перемешиваем, уменьшаем немного огонь: Пересыпаем зеленый горошек с зеленью в блендер и тщательно перемалываем.

Добавляем сливочное масло, перемешиваем до полного растворения. Теперь вы знаете, как приготовить пюре из зеленого горошка с мятой! Пюре из зеленого горошка с мятой получится действительно волшебным, оно очень вкусное!

Разнообразные гарниры будут пополняться, поэтому подписывайтесь на рассылку рецептов в правом сайдбаре, если не хотите ничего пропустить. Готовьте с любовью, оставляйте оценки и комментарии и помните, что вы более талантливы, чем можете себе представить!