Рецепт бочковых помидоров в банке на зиму

Ядрёные бочковые помидоры без бочки

Консервирование Екатерина Иванова01812 Заготовки из помидоров всегда актуальны в летний период. Многие даже не представляют, как можно обойтись без них зимой. Соленья из сочных томатов отлично подходят под любые тушёные и жареные блюда.

Солить помидоры каждая хозяйка любит по-своему: Рецепт бочковых помидоров в банках Для солений понадобятся: Выбранные овощи тщательно моются. Банки для закруток необходимо помыть с содой, стерилизация не обязательна.

В подготовленные ёмкости на донышко кладутся специи и пряности, заранее помытые.

Заготавливаем соленые помидоры в банках — а будто из бочки

Сверху на них кладутся помидоры. Далее необходимо приготовить рассол.

Помидоры в банках бочковым способом

Для этого понадобятся вода и соль: Как только все помидоры будут утрамбованы в банку, ёмкость можно заливать рассолом. Далее банки накрыть крышками пластмассовыми.

Необходимо на сутки томаты в банках оставить в комнате.

Помидоры бочковые в банке

Уже на следующий день их можно относить в погреб, либо хранить в холодильнике. Ещё месяца 2 после засолки помидоры будут дозревать.

Засоленные по такому рецепту помидоры никогда не будут взрываться в банках. Соленые бочковые помидоры с горчицей Бочковая засолка помидоров имеет массу преимуществ, одним из которых является изысканный вкус с пикантным оттенком.

Несмотря на то, что соленья и так имеют специфический привкус, их можно сделать ещё более оригинальными, например, добавить к соленым бочковым помидорам горчицы. Именно этому необычному рецепту и стоит уделить внимание.