Рецепт картошка запеченная с сыром в духовке гармошка

Инструкция приготовления Картофель почистить от кожуры, чтобы он не почернел поместить в чашку с холодной водой. Для приготовления картофеля по данному рецепту рекомендуется использовать ровные и продолговатые картофельные клубни.

В небольшой чашечке, воспользовавшись плитой или микроволновой печью, растопить масло. В масло высыпать сухой укроп, добавить измельченный чеснок, перец и соль по вкусу. Теперь по длине каждой картофелины через каждые 2-3 мм сделать острым ножом надрезы. До самого конца картофелины прорезать не надо, нужно оставить около 1 см, иначе картофелины развалятся. Полотенцем или салфеткой обсушить уже надрезанные картофелины. Каждую картофелину со всех сторон, включая надрезы, промазать получившимся растопленным сливочным маслом.

Поместить картофелины на смазанный тем же растопленным маслом противень. Отправить на 1 час в духовку, прогретую до 180 градусов.

Спустя указанное время картофель готов. Подать картошку-гармошку к столу, сдобрив сметаной. Рецепт картошки гармошки с сыром Для приготовления картошки-гармошки самое главное — это подобрать клубни одинакового размера и формы, тогда они равномерно запекутся. Самый простой рецепт предлагает использовать картофель и сыр, естественно, что потребуется немного масла и много зелени.

Картофель клубни одинакового среднего размера — 8 шт. Масло сливочное — 1 пачка. Перец или специи для картофеля. Отобрать клубни одинакового размера. Очистить, если картофель молодой, можно ограничиться тщательным мытьем. Далее каждый клубень нужно нарезать поперек, но не разрезая полностью.

Многие хозяйки приспособили для такого процесса китайские палочки для еды. Между двумя палочками кладется картофель, а нож, разрезая клубень, доходит до них и останавливается. Далее клубни посолить, посыпать специями или только молотым перцем. Чеснок очистить, зубки нарезать на тонкие пластинки. Чесночные пластинки положить внутрь надрезов на картофеле.

Охлажденное масло сливочное нарезать на тонкие ломтики. Их вставить в надрезы. Отправить гармошки в духовку. Готовность определяется деревянной шпажкой или зубочисткой. Когда картошка будет готова, противень достать. В надрезы, где раньше было масло положить кусочки сыра.

Вновь отправить оригинальное блюдо в духовку, подождать, чтобы расплавился сыр. Мелко нарезанная зелень — укроп, петрушка, кинза — помогут превратить картофельные гармошки в праздничное блюдо.

Как приготовить блюдо с беконом или салом Вариант с сыром — блюдо, которое отлично подходит для детей и девушек, следящих за фигурой. Для сильных, работающих мужчин необходимо что-нибудь более сытное.

Для такой категории дегустаторов подходит начинка в виде сала или бекона, кому что больше нравится, поскольку технология приготовления одинакова. Картошка — 10 шт. Бекон сырокопченый или сало — 200 гр. Масло растительное, которое будет использоваться для смазывания противня, емкости для запекания. Специи — молотый перец, красный или черный, паприка и др.

Картошка-гармошка: быстро и вкусно

Первым делом требуется подобрать картофель одинакового размера, для равномерного приготовления всего блюда. Далее — клубни очистить. Промыть и нарезать гармошкой. Можно использовать китайские палочки, между которыми зажимать картофель и надрезать. Еще проще, если положить картофель в столовую ложку, края которой также не позволят разрезать клубень полностью.

Следующий этап — нарезание бекона или сала. Нарезать необходимо тонкими пластинками. Если берется бекон, то соли меньше, несоленое сало — больше. Картофельные клубни с беконом выложить в емкость для запекания, где уже налито масло. Проверить готовность, проколов шпажкой. Посыпать обильно нарезанной зеленью.

Такой картофель может выступать, как основное блюдо, поскольку используется бекон или сало. Можно подавать, как гарнир к мясному блюду.

Клубни картофеля среднего размера близкие друг другу по объему и весу — 10 шт. Колбаса полукопченая — 300 гр.