Рецепт лазаньи в домашних условиях с фаршем и макаронами

Лазанья из спагетти или макаронная запеканка

Рецепт этого вкусного и сытного блюда будет подробно описан в данной статье. В создании такого обеда нет ничего сложного. Однако следует отметить, что для приготовления вам понадобится очень много времени. Это связано с тем, что все составляющие компоненты блюда готовятся тщательным образом, по отдельности. Пошаговый рецепт лазаньи с макаронами, в домашних условиях реализованный Рассматриваемое блюдо представляет собой отличное кушанье, в том числе для тех, кто ценит в еде не только ее непревзойденные вкусовые качества, но и эстетический вид.

Лазанья из макарон может готовиться с применением различных начинок. Мы решили использовать обычный свиной фарш. Но обо всем по порядку. Как в домашних условиях делается лазанья с макаронами? Рецепт этого блюда очень прост.

Но для его реализации вам понадобится множество различных продуктов, в том числе: Процесс приготовления мясной начинки из свиного фарша Домашняя лазанья из макарон получается особенно вкусной, если для ее приготовления использовать самостоятельно сделанный фарш.

Если времени для измельчения мясного продукта у вас нет, то его можно в готовом виде приобрести в магазине. Итак, чтобы сделать мясную начинку, свиной фарш следует выложить в глубокий сотейник, а затем слегка обжарить на среднем огне.

Далее к нему необходимо добавить мелко нашинкованный лук и выдавить дольки чеснока при помощи специального приспособления. Посолив и поперчив ингредиенты, их следует жарить около 10 минут. При этом фарш должен приобрести слегка золотистый оттенок. После описанных действий к мясному продукту добавляют крупно натертую морковь и сильно измельченные свежие помидоры. Последний компонент можно прокрутить в мясорубке или порубить посредством блендера.

Лазанья из макарон с фаршем: рецепты приготовления

Добавив к фаршу измельченную зелень, его плотно закрывают крышкой и тушат в собственном соку около 15-25 минут. За это время мясная начинка должна полностью приготовиться. Ее снимают с плиты и полностью остужают. Он придают блюду особый сливочный вкус и высокую питательную ценность.

Далее к нему всыпают пшеничную муку и сахар, а затем хорошенько мешают. При этом следят за тем, чтобы в соусе не образовались комочки. Добавив к ингредиентам жирное молоко, их солят и перчат по вкусу. Также отдельно натирают твердый сыр на мелкой терке. Этот продукт понадобится нам для посыпки полуфабриката. Отвариваем макаронные изделия Лазанья из макарон получится более вкусной и полезной, если для ее приготовления использовать изделия из твердых сортов пшеницы.

Их всыпают в кипящую соленую воду и готовят до полной мягкости. Следует отметить, что разные формы и виды макарон могут вариться разное количество времени около 7-15 минут. Как только мучной продукт станет мягким, его отбрасывают на дуршлаг и тут же промывают холодной водой. После этого его сильно встряхивают. Процесс формирования лазаньи Как правильно формируется лазанья с макаронами и фаршем? Рецепт этого итальянского блюда требует применения глубокой посуды, предназначенной для духового шкафа.

Как приготовить простую лазанью из макарон

Далее в глубокую форму добавляют одну половину фарша, обжаренного с овощами. Утрамбовав продукты столовой ложкой, их снова поочередно покрывают макаронами и мясным фаршем. Чтобы лазанья из макарон получилась более аппетитной и вкусной, ее обязательно покрывают толстым слоем мелко натертого сыра.

Кстати, некоторые хозяйки добавляют этот продукт и между другими продуктами. В этом случае итальянское блюдо получается более калорийным и ароматным. Тепловая обработка в духовом шкафу Лазанья в домашних условиях из макарон готовится в духовом шкафу не очень долго. После того как она будет полностью обсыпана сыром, ее отправляют в разогретую духовку и запекают при температуре 205 градусов на протяжении 20 минут.

Рецепт: Лазанья с макаронами

Этого небольшого количество времени должно хватить для того, чтобы итальянское блюдо хорошо схватилось. По прошествии времени лазанья должна равномерно покрыться румяной шапкой из растаявшего сыра. Как правильно преподносить к обеду?

Это необходимо для того, чтобы итальянское блюдо не развалилось на части в процессе его выкладки на тарелку. Как только лазанья станет теплой, ее нарезают на порционные куски квадратной формы, а затем аккуратно выкладывают на плоские тарелки, используя кулинарную лопатку.

Употреблять такое блюдо можно без хлеба, а также других дополнительных ингредиентов. Гостям следует подать лишь вилку и нож. Подведем итоги Как видите, в самостоятельном приготовлении такого итальянского блюда, как лазанья, нет ничего сложного. Но до того момента, как упомянутый обед будет подан к столу, вам придется очень сильно постараться и применить все свои кулинарные знания и навыки. Если вы хотите сделать классическую лазанью, то для ее приготовления рекомендуем приобрести одноименные макаронные изделия в виде прямоугольных или квадратных пластов.

Кстати, их можно сделать и в домашних условиях, используя обычное яичное тесто как для пельменей.