Рецепт пирога с курицей грибами и сливками

Лоранский пирог с курицей: 7 лучших рецептов

Лоранский пирог с курицей

Куриная грудка и окорочка — 2 шт. Шампиньоны — 300—500 г 3. Масло сливочное — 200 г 4. Твёрдый сыр — 300—400 г 7. Лук репчатый — 4—5 шт. Яйца куриные — 4—5 шт. Перец чёрный молотый — 3—4 г 11. Мускатный орех — 2—3 г 12.

Соль — 3 ч. Сливочное масло нужно заранее положить в морозилку и достаём его оттуда непосредственно перед тем, как начинаем с ним работать. Натираем 200 г сливочного масла на крупной тёрке. Предлагаем Вам купить открытку и любимый рецепт всегда будет под рукой. В масло разбиваем 1 куриное яйцо.

Добавляем 1 чайную ложку соли. Высыпаем 2 стакана муки … 5.

Киш лорен с курицей и грибами

Пока тесто охлаждается, начинаем делать начинку. Мелко нарезаем лук … 9. Шампиньоны тщательно моем и нарезаем … 11. Куриную грудку и окорочок предварительно варим с солью и перцем, охлаждаем и отделяем мясо от костей.

Грибы и лук солим: Перемешиваем и отправляем к луку и грибам нарезанную курицу. Пока курица, грибы и лук тушаться, занимаемся соусом. Разбиваем 3 яйца и солим 1 чайная ложка соли. Курица с луком и грибами обжарились. Ещё раз перемешиваем, выключаем огонь и оставляем остывать. Отмеряем бумагу для выпечки. Бумагу расстилаем на столе.

Достаём тесто из морозилки и кладём на бумагу. Раскатываем тесто по размерам бумаги. Лишнее мы потом обрежем. Укладываем тесто в разъёмную форму. Тесто должно образовать высокие борта. Лишнее тесто обрезаем … 32.

Пошаговый рецепт пирога с курицей и грибами

Тесто хорошенько прокалываем вилкой, чтобы оно не вздулось. Всю начинку из курицы с луком и грибами высыпаем в форму.

Пироги с курицей

Действовать надо достаточно быстро, так как тесто может начать таять, ведь в нем много масла и оно может начать терять форму, бортики могут упасть, а нам они нужны высокие, иначе начинка будет выливаться из формы. Сверху все заливаем сливочным сосусом. Остужаем и подаём к столу. Кстати, нажмите на конверт и купите ламинированную открытку с рецептом, чтобы он всегда был у Вас под рукой!

Открытый французский пирог «Киш Лорен» с курицей и грибами (пошаговый рецепт с фото)