Рецепт приготовления рыбы в аэрогриле в фольге

Блюда из рыбы

Рыба в фольге в аэрогриле

Петрушка зелень — 1 маленький пучок Как приготовить запеченную в фольге снежную рыбу в аэрогриле 1. Подготовим размороженную снежную рыбу — если снежная, как у меня, без головы, внутренностей и плавников, просто тщательно моем снаружи и внутри в области брюшка , Если рыба не потрошеная, отрезаем голову, убираем потроха, отрезаем плавники. Сливочное масло достаем из холодильника заранее и оставляем на столе, чтобы размягчилось. Зелень петрушки тоже помоем, после обсушим от остатков воды.

Лимонный перец — это готовая приправа, которую продают под этим же названием. Но за неимением лимонного перца, используйте обычный чёрный молотый. На фольгу от рулона пока не отрезайте, а отмотайте часть по длине чуть больше рыбы рыбу и натираем тушку с каждой стороны солью и лимонным перцем. После внутрь закладываем зелень петрушки. Временно оставляем рыбку и переходим к следующему шагу. В удобную посуду помещаем размягченное масло. Выдавливаем туда же через пресс чеснок.

И выжимаем сок из половины лимона вторую половину лимона оставим для подачи блюда. Далее размешиваем смесь тщательно и до однородности. Ароматное масло распределяем по снежной рыбе на одну верхнюю сторону. Размазывать масло по всей верхней поверхности, а также промазывать нижнюю сторону под рыбой , не надо — в процессе приготовления от тёплой температуры смесь сама растечется. Швы должны быть сверху.

Включаем аэрогриль на 260 градусов при средней скорости вентилятора. Запекаем в течение 30-ти минут. При желании — за 10-7 минут до готовности разрежьте верх фольги и отверните края, но так, чтобы не вытек образовавшийся внутри сок. И желать это надо очень аккуратно, чтобы жар и пар не ошпарили вам руки.

Снежная рыба, запеченная в фольге в аэрогриле

Запеченную снежную рыбу освобождаем от фольги, перекладываем на блюдо. Поливаем выделившимся соком и растопленным маслом, которые образовались в фольге. Украшаем рыбку веточками свежей зелени и дольками лимона. Блюдо подаём к столу.

Приготовление рыбы в аэрогриле: рецепты и хитрости

Надеюсь, запеченная в фольге снежная рыба вам понравится. А для тех, кому много пол-пачки сливочного масла или кто вообще не употребляет его, посоветую следующие варианты: