Рецепт пшенной каши в тыкве с тыквой в духовке

Приготовление этого блюда начинают с предварительной подготовки продуктов. Тыкву очищают от семян и кожуры.

Промывают под проточной водой и нарезают на небольшие кубики или мелкие произвольные кусочки. Удаляют неочищенные зерна и мелкий мусор, потом промывают в холодной воде и обдают кипятком. Такая мера поможет избавиться от горечи, которая присуща пшенной крупе.

Слив всю лишнюю жидкость с крупы, начинаем наполнять горшочки. Аккуратно укладываем очищенную тыкву, пшено, добавляем сахар, соль. Сливочное масло можно положить в начале или в конце приготовления. Для тех, кто следит за калорийностью, сахар можно не добавлять, тыква придаёт немного сладости готовому блюду, особенно, если брать мускатные сорта. При желании можно добавлять сухофрукты, а именно изюм, курагу, цукаты. Но их нужно также тщательно промывать.

Пшенная каша в тыкве

Если добавить чернослив, то появится кисловатый привкус. Далее наполняем горшочки молоком.

Готовим пшенную кашу с тыквой в горшочках (рецепт для духовки)

Вкуснее блюдо получится, если использовать домашнее молоко или продукт с высоким процентом жирности. При этом калорийность готовой каши незначительно возрастёт.

Доверху горшочки заполнять не нужно, так как в духовке пшённая каша с тыквой будет кипеть, и молоко будет выливаться за края формы, подгорать и давать неприятный запах. Согласно этому рецепту, незаполненной должна оставаться одна треть горшочков.

Пшенная каша, сваренная в тыкве

Обязательно накрыв крышками, отправляем в духовку. Если нет крышек, то накрыть горшочки с кашей можно фольгой. Готовить тыквенную кашу в духовке нужно при температуре 150—180 градусов. Следует помнить, глиняные и керамические горшочки прослужат дольше, если их ставить не в разогретую духовку, а в холодную.

И только потом необходимо постепенно увеличивать температуру нагрева. Через 30-45 минут в зависимости от выбранного температурного режима вкусная тыквенная каша будет готова. За 5 минут до конца времени приготовления крышку можно открыть, чтобы каша покрылась аппетитной золотистой корочкой. Видео рецепт Ароматная и полезная тыквенная каша готова к употреблению.

Она очень вкусная в горячем и холодном виде, в любое время дня — на завтрак, обед и лёгкий ужин. Попробуйте приготовить также кашу с тыквой и мясом.

Пшенная каша с тыквой в духовке

Если в семье есть сладкоежки, то дополнительно в блюдо можно добавить немного мёда, варенья, джема, повидла. Употреблять её можно и с кисломолочными продуктами — кефиром, ряженкой, йогуртом.