Рецепт салата из пекинской капусты и корейской морковки

Салат-трансформер из пекинской капусты и корейской моркови

Салат из пекинской капусты с морковью: Капусту разобрать на листья, помыть их. Далее порвать руками на желаемый размер. Огурец помыть, проверить на горечь. Если она есть, шкурку обрезать и использовать лишь мякоть, нарезанную не большими кубиками. Рыбу порезать тонкими слайсами. Морковь по-корейски, при необходимости, разрезать на удобный размер. Банку ананасов открыть и слить сироп. Нарезать мякоть небольшими кусочками.

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ

Если используется свежий ананас, нужно срезать с него шкурку, удалить сердцевину и далее нарезать кубиками. Выбирайте свежий сочный плод, а также учтите, что он будет менее сладкий, чем консервированный.

Салат из пекинской капусты и корейской моркови

Креветки сварить в воде с солью. Зелень сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать. Смешать все вышеперечисленные ингредиенты. Заправить их соком цитруса и майонезом. Сверху украсить огурцами и креветками. Воду нужно вскипятить и добавить туда соль и лист лавра.

Для более интересного вкуса можно положить четверть лимона вместе с цедрой, а также одну веточку розмарина. Креветки будут вариться максимум 4 минуты. Дальше нужно слить воду и подождать, пока остынут.

Затем проворачивающими движениями удалить голову. Взяться за одну сторону лапок и стянуть панцирь. После нужно сделать небольшой надрез снизу на брюшке и вытащить кишку. Если использовать креветки для презентации, можно оставить им хвостики.

Салат

Так они будут выглядеть аккуратнее. Сами креветки можно заменить раковыми шейками. Салат с пекинской капустой и морковью Баклажаны любят далеко не все, но после этого салата ими заинтересуются даже дети — настолько вкусно. К тому же, этот продукт не часто используют, так что пора добавить разнообразие в питание и приготовить салат с капустой пекинской и огурцом.