Рецепт утка с яблоками от Юлии Высоцкой

Готовим с душой: утка в пиве от Юлии Высоцкой

Мы очень надеемся, что рецепт приготовления этого блюда ваc порадует. Кроме того, вы можете найти на нашем сайте множество других блюд, таких как, салаты, жаркое, десерты, супы, коктейли, маринады и многое другое, а главное все наши рецепты с фото! Рецепт утки с яблоками. Домашний рецепт приготовления утки, фаршированной яблоками и имбирем, запеченной в духовке с картошкой.

Начинка из яблок и имбиря придают мясу птицы сочность и аромат, а картошка, пропитанная бульоном из утки, становиться очень вкусной.

ПОБЕДИТЕЛИ КОНКУРСА «ВКУСНО, КАК В КИНО» ПОЛУЧАТ ПРИЗЫ ОТ ИНДОЛИНЫ, УТОЛИНЫ и «ЕДИМ ДОМА»

Вымойте утку , обмажьте солью и перцем. Далее приготовьте имбирно-горчичный соус. Для этого возьмите мелкую терку и натрите имбирь, должно получиться около одной чайной ложки. Если вы используете готовый имбирный порошок, то возьмите 2 ложечки. Следуя рецептуре добавьте к имбирю сок лимона, горчицу и сахар.

Традиционный рецепт

Все ингредиенты перемешайте в однородную смесь и обмажьте ею утку. Яблоки лучше всего выбирать кислые или кисло-сладкие, твердые и сочные. Очистите их от кожуры и порежьте кубиками среднего размера 1-2 см. Начините ими утку и отложите ее на 1-2 часа мариноваться в холодильнике. В это время подготовьте картофель. Помойте и очистите его от кожуры.

Традиционный рецепт

Далее — нарежь по желанию кубиками или колечками. Немного присолите его и поперчите по вкусу, но можно этого не делать, так как сок, выделяющийся при приготовлении утки уже будет содержать специи и соль. В форму для запекания с высокими краями укладываем утку без картошки и ставим в духовку на 30 минут.

По истечении этого времени вытаскиваем противень и добавляем картофель. И возвращаем в духовку. В среднем время приготовлении птицы — 2 часа, оно будет зависеть от размера утки.

Блюда из утки

В процессе приготовления поливайте картошку и тушку утки соком из противня или бульоном. Когда блюдо готово, для красивой подачи выложите на блюдо сначала картофель, а сверху на него уложите утку.

Можно украсить блюдо мелко порубленной зеленью. В качестве дополнительного гарнира можно использовать овощной салат. Нужно всего лишь нажать на одну из кнопок.

Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой