Рецепт вкусного печенья на кефире с яблоками

Рецепт приготовления Шаг 1 В чашу блендера всыпать сахар, ванильный сахар и добавить яйца. Затем добавить молоко и растопленный маргарин. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Шаг 2 В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель. Шаг 3 Влить яичную смесь в муку и замесить эластичное тесто.

Лимон обдать кипятком, затем снять цедру. Добавить цедру лимона в тесто и хорошо вымесить тесто.

Шаг 4 Получится мягкое, эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час. Пока наше тесто отдыхает приготовить начинку. В глубокую сковороду добавить сливочное масло и растопить его. Шаг 6 Яблоки помыть, почистить от кожуры и семян.

Натереть яблоки на крупной тёрке. Шаг 7 Добавить в растопленное масло сахар, яблоки, корицу и воду. Всё перемешать и пропарить на среднем огне до полного испарения жидкости.

Печенье с яблоками «Башмачки»

Шаг 8 Рабочую поверхность присыпать слегка мукой. Тесто разделить на 4 части.

Печенье с яблоками и корицей

Шаг 9 Каждую часть теста раскатать скалкой в круг толщиной около 3 мм. Шаг 10 Разрезать круг на 8 треугольников. Шаг 11 Дальше начинается самое интересное. В каждом треугольнике нужно сделать прорези, как показано на фото. Положить немного начинки примерно 1 ч. Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой.

Выложить печенье на противень и поставить в разогретую духовку. Шаг 14 Выпекать печенье с яблоками при 180 градусах до золотистого цвета. Готовое печенье хорошо остудить, перед подачей посыпать сахарной пудрой. Буду благодарен, если поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях!