Рецепты для мультиварки рыба на пару с картошкой

Форель с картошкой в мультиварке на пару

Картофель с рыбой на пару в мультиварке, видео Рыба с картошкой без жарки в мультиварке Если вы находитесь на диете и вам нельзя жареные продукты или просто не любите их, тогда воспользуйтесь данным рецептом. Блюдо готовится очень просто, будет достаточно подготовить ингредиенты и загрузить их в чашу мультиварки.

Рыба с картошкой в мультиварке

Количество ингредиентов для блюда из рыбы и картофеля: Как тушить рыбу с картошкой без жарки: По данному рецепту вы можете использовать филе любой рыбы. Но необходимо учесть особенности каждого вида рыбы. Так, если вы готовите хека или пангасиуса, тогда картофель используйте твердых сортов, который не разваривается. Время оставьте, указанное в рецепте. Такая рыба хорошо держит форму во время тушения.

При использовании нежного вида рыбы, например, семги или форели, картофель лучше брать молодой и сократить время приготовления блюда на 10-15 минут. Затем после приготовления оставить блюдо под закрытой крышкой еще на 10 минут для насыщения ингредиентов ароматами.

За это время картошка успеет приготовиться. Если есть кожица, тогда аккуратно срежьте ее. Просмотрите куски на наличие костей. Филе обмойте холодной водой, просушите.

Используйте для этого салфетки или просто выложите на кухонное полотенце. Каждую часть филе нарежьте широкими полосками, хвостовую часть можно оставить нетронутой. Старайтесь резать куски одинаковой ширины, чтобы они равномерно приготовились. Полностью сухую рыбу просушенную от лишней влаги присыпьте специями и сбрызните соком половины лимона. Оставьте кусочки мариноваться 10-15 минут.

Картошку избавьте от кожуры, нарежьте толстыми кружочками. Погрузите полностью в воду, через 10 минут промойте несколько раз и просушите. Так вы смоете остатки крахмала. Лук очистите от шелухи, нарежьте кружочками. Зубчики чеснока очень мелко измельчите или пропустите через чесночницу.

Дно мультичаши смажьте сливочным маслом, выложите первый слой из картошки. Сверху положите лук и затем кусочки рыбы. Крышку обязательно закройте и запустите готовку. В отдельной емкости разбавьте сметану очищенной водой, которую предварительно слегка подогрейте.

Не добавляйте жидкость в холодном виде во время приготовления блюда, иначе она повредит чашу. В соус добавьте чеснок и соль, хорошо размешайте его и вылейте в мультичашу за 10 минут до окончания процесса тушения. Подается как отдельное блюдо в холодном или горячем виде. Рыба с картошкой запеченная в мультиварке Запеканки в мультиварке можно готовить не только из овощей и мяса.

Не менее вкусным получается блюдо с использованием рыбы. Овощи для запеканки не обжариваются, все ингредиенты закладываются в мультичашу слоями. Вам нужно будет только подготовить продукты по рецепту, а мультиварка приготовит запеканку за вас.

Перечень ингредиентов по списку: Поэтапный рецепт запеканки с рыбой и картошкой в мультиварке: По рецепту используйте филейную часть рыбы в охлажденном виде. В таком состоянии рыба сохранит форму и лучше пропитается ароматами специй и трав. Если у вас рыба в замороженном виде, тогда предварительно разморозьте ее, но не до конца.

Это убережет кусочки от разваривания во время запекания. Рыбу обмойте, но только холодной водой. Обязательно просушите ее на бумажных полотенцах. Затем нарежьте крупными кусками одинаковой толщины. Это важное замечание необходимо, чтобы рыба приготовилась равномерно. Переложите филе в глубокую посуду, насыпьте специи кроме укропа и соли. Соль старайтесь в любом мясном блюде добавлять в конце его приготовления или перед тушением. В маринаде ее не используйте, так как эта приправа способна вытягивать влагу, и ингредиенты могут потерять сочность.

Руками перемешайте рыбу, оставьте ее мариноваться на 15 минут в холодильнике. Для запеканок лучше использовать лук-порей.

Он обладает более мягкой консистенцией и нежным вкусом, к тому же готовится быстро. Вместо него вы можете добавить лук-шалот, он также мягкий и нежный. Если для рецепта вы выбрали репчатый лук, тогда нарежьте его как можно мельче, иначе есть риск, что он не пропечется. Томаты придадут запеканке сочность и слегка кислый привкус. Но с них необходимо предварительно снять кожицу. Сделайте несколько небольших надрезов вверху каждого плода, опустите в кипяток, затем достаньте ложкой через несколько секунд.

Когда томаты остынут, удалите с них пленку.

Блюдо-дуэт: молодой картофель и рыба на пару

Вырежьте плодоножку и нарежьте мякоть тонкими колечками. Картофель также нуждается в предварительной подготовке. Очищенные плоды измельчите кружочками. Старайтесь нарезать картошку тонкими слайсами, чтобы она успела приготовиться, так как рыбе необходимо совсем мало времени для полного запекания.

Промойте несколько раз картошку в холодной воде, чтобы убрать излишки крахмала. Обязательно дайте кусочкам овоща обсохнуть от влаги. Переложите картофель в глубокую чашу, насыпьте сухой укроп и соль, сверху налейте половину растительного масла.

Руками перемешайте кружочки овоща так, чтобы зелень с солью одинаково покрыли поверхность. Ровным слоем выложите картошку на дно емкости мультиварки. Твердый сыр натрите на терке с крупными прорезями. Разделите на 2 части, одну из которых присыпьте сверху картофеля. Для второго слоя используйте рыбу.

Рыба на пару с запеченным картофелем в мультиварке. Два блюда одновременно.

Выкладывайте ее как можно плотнее друг к другу. Затем уложите слой лука и четвертый уровень — томаты. Возьмите ее с самой большой жирностью, чтобы сохранить сочность рыбы. Вместо сметаны используйте сливки, также с высоким процентом жирности.

Последним слоем выложите твердый сыр. Подавать к столу можно сразу после сигнала от готовности. Аккуратно выкладывайте рыбную запеканку слоями на тарелку. Кушать можно как отдельное блюдо. Красная рыба с картошкой в мультиварке Одним из полезных рыбных продуктов с нежным мясом считается красная рыба.

Картофель и рыба на пару в мультиварке. — рецепт для мультиварки

У нее нет такого яркого аромата и вкуса, как у других видов рыбы. Готовить ее необходимо строго по рецептуре, так как она быстро становится сухой.

Для придания блюду аппетитного аромата и вкуса овощи перед запеканием рыбы обжарьте в небольшом количестве масла. Продукты для рецепта запеканки из семги с картошкой: Как сделать запеканку в мультиварке с красной рыбой и картошкой: Блюдо готовится в мультиварке в 2 этапа.

Сначала обжариваются овощи, затем запекается рыба со всеми ингредиентами. Стейки рыбы промойте в холодной воде, тщательно обсушите салфетками. Существует такая восточная специя, как сумах. Она придаст рыбе кислинку и оригинальный вкус. Смешайте ее с сухим укропом, натрите рыбу и поставьте в холодильник для маринования на 20-25 минут. Обязательно накройте емкость, чтобы продукт не обветрился.

Лук-порей нарежьте полукольцами, морковь без кожицы и твердый сыр измельчите на крупной терке. С картофеля снимите кожуру. Для запеканки с красной рыбой используйте молодые плоды картофеля, так как рыба готовится быстро и картофелю тоже необходимо успеть запечься.

Картошку нарежьте кольцами, промойте водой и обсушите на бумажных полотенцах. В чашу налейте оливковое масло в количестве 2 ст. После его прогревания загрузите морковь. Так как лук-порей имеет нежную структуру в отличие от репчатого лука, то обжаривать его необходимо меньшее время.

Морковку жарьте 3 минуты, затем загрузите лук и обжарьте все вместе еще 4-5 минут.